Patates al forn amb salsa d'alvocat

No ens anem a molestar a netejar les patates, així que hem de rentar el cotxe a fons Ingredients:

• Patates - 1 quilogram
• Cebes - 1/2 peces
• Sal - 1/4 culleradeta
• Oli vegetal - 40 mil·lilitres
• Alvocat - 1 peça
• Llimes - 1/2 peces
• Xile en pols - 1/4 culleradeta

Instruccions

No ens molesta netejar les patates, així que necessitem rentar les patates, fregar-les amb un pinzell. A continuació, aboqui les patates amb aigua freda i cuini uns 10 minuts després de bullir (així, fins que estigui a punt). L'aigua es drena. L'alvocat es neteja de la closca i els ossos, tallats en grans peces. Posem una tostadora d'avocats i la meitat de la bola pelada. Afaureu-vos a l'homogeneïtat. En la barreja resultant, afegiu el suc de mitja llima, sal i pebre. Torneu a batre fins a l'homogeneïtat i la consistència desitjada de la salsa. Patates cuites fins a la meitat cuites tallades en trossos com a la foto. Distribuïm les falques de les patates en una safata de coure, coberta amb paper d'alumini. Espolvoree amb oli, sal i espolvoree amb l'anet. Coure durant 30 minuts a 180 graus. Les patates fetes a punt es serveixen juntament amb una salsa d'alvocat refredada. Bon appetit!

Porcions: 3-4