- Formatge (varietats dures) - 200 grams
- All - 2 dents
- Formatge cottage (es pot formatge feta o brynza) - 150 grams
- Alvocat - 1 peça
- Zeln "Cilantro" - 20 grams
- Midó (patata) - 1 art. una cullerada
- Suc de llimona - 1 culleradeta
1. Ral·leu el formatge dur amb un ratllador fi. 2. Afegiu al formatge un clau d'all tallat i una cullerada de midó, barreja suaument. 3. En una paella seca poseu la barreja de formatge per una cullerada. 4. Escalfeu la paella i espereu fins que el formatge es fon. Treure del foc, i deixar que les creps de formatge es refredin una mica (però no gaire!), En la mesura que es pot treure amb una espàtula. 5. Vesteixi creps de formatge a la part inferior de les ulleres tornejades (si prens ulleres, obtindreu tartetes molt grans). Premeu-les amb les mans a les piles, aixafar les vores i deixeu-les refredar. 6. Traieu les tartes refrigerades de les copes de vi i ompliu-les amb farciment. No cal posar un munt d'embotit, una culleradeta és suficient. 7. COMENÇAMENT: Formatge "Feta" (es pot formatge, o formatge) es barregen en una licuadora, s'afegeixen llesques d'alvocat a rodanxes, cilantro, aboqui suc de llimona, pebre, es barreja i es divideixi una cullereta en tartaletes. L'all en el farcit no he afegit, ja que està present en les tartes de formatge, fins i tot si es desitja, en el farciment es pot picar els tomàquets. Decorar amb tartets farcits verds, i servir a la taula, fascinant als seus convidats.
Racions: 10