Cassola de carbassons

Les receptes de carbassó a base de carbassó són simples i en general semblants, però qualsevol que no utilitzeu, aquest plat es pot estalviar si necessiteu preparar ràpidament l'esmorzar o fer un aperitiu abundant.

Continguts

Cassola de carbassons amb formatge Cassola de carbassons i carn picada al forn

Carbassons al forn amb formatge

Per preparar aquest plat, qualsevol carbassó farà, i per fer-lo més nutritiu, podeu afegir un bacon picat o una salsitxa cuita.

Ingredients necessaris:

• carbassó - 1 kg
• ceba - 2 unitats.
• ou - 4 peces
• Formatge Feta - 300 g
• all - 2 graons
• oli de gira-sol
• formatge verd de varietats dures - 50 g

Mètode de preparació:

1. Pell de carbassó i ratllat en un gran ratllador.

2. Retireu les verdures rallades en un colador o inclineu el bol lleugerament per eliminar l'excés de líquid.
3. Peleu la ceba i trosseja-ho bé (podeu fer-ho amb una liquadora). Fregir la ceba fins que quedi daurada. Si afegiu bacó o xoriço a la cassola amb carbassons, fregiu-lo juntament amb la ceba.
4. Els ous es bateguen en un bol profund, barrejat amb ceba fregida, formatge feta, carbassó, verdures i all fregit en un petit ratllador. Sal a gust.

5. Per a la forma de coure, coure amb oli de gira-sol, abocar la barreja i posar-la en un forn preescalfat.
6. Escalfeu una cassola de carbassons durant 30 minuts. 5 minuts abans de cuinar, escampeu-lo amb formatge ratllat i configureu el mode de calefacció des de la part superior.

Serviu el plat lleugerament refrigerat i tallat a rodanxes. És molt saborós menjar una cassola de carbassó amb salsa de crema agra.

Carbassó al forn i carn picada al forn

Un plat tan saborós i satisfactori és bastant capaç de reemplaçar un sopar complet. És molt fàcil cuinar-lo, de manera que fins i tot un adolescent pot fer front a aquesta tasca. Prepara una cassola de carbassó amb carn picada i el teu bebè, i la propera vegada podràs fer-ho tu mateix!

Ingredients necessaris:

• carbassó - 3 peces
• carn picada - 350 g
• tomàquets - 3 unitats
• all - 3 graons
• crema agra (maionesa) - 100 g
• oli de gira-sol - 3 cullerades. l.
• formatge dur - 100 g

Mètode de preparació:

1. Pell de carbassó i tallat en rodanxes fines de 0,5 cm de gruix.
2. En un bol profund, barregeu l'oli de gira-sol, l'all ratllat i la sal. Aboqui el treball dels cercles i barregeu suaument.
3. Difondre la meitat de la quantitat de tasses vegetals en un plat per a la cocció.
4. Tallar la sal i posar-hi una capa de carbassons. Tapa amb crema agra (maionesa).
5. Els tomàquets es pelen de la pell, aboqui aigua bullint, es talla a rodanxes i es posa la carn picada.
6. A dalt amb els cercles restants de carbassó, escalfeu-los amb crema agra i poseu-hi un forn preescalfat al 180C.
7. Cuinar durant mitja hora i, 10 minuts abans de cuinar, escampar una cassola de carbassó amb formatge ratllat i encendre la calefacció superior al forn.

Una cassola tan luxosa a partir dels carbassons al forn sembla ser el pastís de carn més real. És molt nutritiu i sucós, així que n'hi ha prou amb donar-li només un pa fresc.

Consells útils

Si voleu fer la seva cassola a base de carbassons increïblement tendra, tritureu les verdures en una batidora a un estat puré.

No oblideu eliminar l'excés de líquid, defensant les verdures després de la mòlta, en cas contrari el plat es convertirà en un desastre.

Si teniu un mínim de temps per preparar l'esmorzar, podeu prèviament fregir els mossos de carbassó al vespre.

Si només teniu carbassó massa madur, llavors necessàriament haureu de treure les llavors i tallar-les finament o reixar-les.