Quantes coses!
Tots els purés de fruites i hortalisses per al teu bebè es poden dividir en 2 grans grups: cuinats en condicions industrials i plats casolans. En condicions ambientals complexes modernes, els nutricionistes recomanen encarecidament l'ús en el menú infantil d'aliments "en conserva" especials de productors fiables i provats. Els fruits comprats en el mercat no sempre són respectuosos amb el medi ambient. Sí, i és difícil preparar el producte de la consistència adequada a casa. Si preferiu una llauna d'alimentació, consulteu la informació de l'etiqueta amb atenció, feu un seguiment dels temps de fabricació i les dates de caducitat (aquest últim no hauria de ser massa costós A més, segueixi la informació als mitjans (segurament, ha escoltat sobre els casos de retirada d'un gran nombre d'aliments per a nadons inferiors), estaria interessat en obtenir informació sobre els fòrums a Internet, consultar amb experts que confia i determinar, per tant, el seu productor.
Mastegar, mastegar, empassar!
Per on començar? Els purins són monocomponents (que consisteixen en un tipus de fruita) i un poliomponent (de dues o més espècies). És preferible començar amb el primer, i al principi triar la poma, llavors pera, pruna, plàtan, préssec, puré d'albercoc. A continuació, podeu oferir puré de dos tipus de fruites "familiars": mantingueu sempre de prop la reacció del bebè a un producte determinat, i tingueu en compte que els plàtans i els nabius fixen els intestins, i les pomes, les peres i especialment els albercocs, els préssecs , prunes, relaxar-se. El puré de fruites i verdures per al vostre nadó pot no encaixar, però no siguis massa persistent; no vull un puré amb una poma, ofrécelle amb una carbassa o carbassó.
Ja hi ha dents?
Els purins es diferencien en el grau de terra: homogeneïtzats (homogenis, que no requereixen mastegar, per a nens de 4-6 mesos), finament mòlt (per a bebès 6-9 mesos) i sòlids (per a nens majors de 9 mesos).
Components addicionals
Si vostè està preparant puré de patates a si mateix, és poc probable que es posi res més allà de la fruita. Però els aliments industrials a vegades contenen ingredients addicionals que proporcionen una consistència més densa a les patates (midó, arròs o farina de sèmola, pectines).
Combinant els gustos
Els fabricants d'aliments per a nadons ofereixen una varietat de puré de patates.
Els purés de fruites i verdures per al teu bebè són molt saborosos. Molt sovint és una combinació de pomes, pastanagues, carabasses, carbassons. Aquestes delicadeses permetran introduir-lo de manera discreta en la ració de les verdures infantils, si es nega a ser pures. Són menys dolços, però són rics en fibra i vitamines.
Puré de fruites i cereals
A més de fruites, inclou productes de cereals - farina de civada, arròs, blat sarraí o farina de sèmola, així com midó. Aquest puré és superior a la fruita en termes de valor energètic, però per assimilar aquest producte es requereix una maduresa suficient del sistema digestiu. Aquest puré per a nens de més de 7 mesos.
Puré de fruites i llet
Són una barreja de fruites amb iogurt, formatge cottage, crema. Normalment també contenen substàncies formatives (una mica de farina o midó). Igual que les versions anteriors, solen estar enriquides amb àcid ascòrbic i, com el puré de cereal, tenen un valor nutricional molt més elevat, ja que són una font de proteïnes i greixos. Posar-los en la dieta fins a 7-8 mesos.
Sota la prohibició
Per tractar un nen amb postres amb una composició complexa, que inclou, a més dels ingredients anteriors, diversos espessidors, el sucre i els aromes són millors al més tard possible. Intenta mantenir-lo almenys durant un any! Pel que fa a tot tipus de dolços en el sentit habitual: dolços, pastissos, pastissos, cremes, xocolata i productes orientals, és millor ajornar el coneixement d'ells fins a 3 anys. Per descomptat, en realitat, no sempre és possible suportar les normes recomanades, sovint hi ha àvies, ties, veïns que intenten "fer feliç" el vostre bebè amb el codiciat "pa de gingebre". Al principi, els bebès solen rebutjar, sense saber què és, però arribarà el dia quan el seu fill provi aquest fruit prohibit i després ... Però qui, a més de tu, mirarà la salut dels nadons? Per tant, sense prohibicions estrictes, tractar d'evitar suaument les cantonades, limitant la quantitat de dolç, oferint alguna cosa més útil, per exemple, fruites seques, fruites confitades, melmelades i trossos de fruita es poden embolicar acuradament en els mateixos contenidors de dolços brillants i acolorits.
Deixeu que el nen empoleixi qualsevol dolçor amb aigua o un te feble: la càries del nen es desenvolupa ràpidament i afecta els rudiments de les dents permanents. Sigui enginyós i persistent!
Si es cuina ...
1. Cal estar segur que la fruita no ha estat tractada amb diversos pesticides i altres productes químics.
2. Seleccioneu les millors fruites, sense un punt o defecte.
3. Rentar, netejar, molar la fruita millor immediatament abans de preparar i alimentar al bebè.
4. El puré preparat pot estar a la nevera durant no més de 2 hores.
5. Observeu les normes de seguretat en la preparació d'aliments per al nadó.
6. Rentar les fruites, abocar-les sobre aigua bullida, pelar.
7. És millor cuinar tot per a una parella o abocar aigua bullint i cuinar sota la tapa.
8. No cuidi la fruita durant molt de temps, només fins que estigui tova, en cas contrari perdrà moltes vitamines i oligoelements.
9. Traieu la fruita a través d'un tamís, si és necessari 2 o fins i tot 3 vegades (o tritureu-ho en una liquadora), afegiu-hi el brou, porteu-les a la consistència desitjada, deixeu-ho refredar i, a continuació, introduïu els additius restants segons el vostre desig (per exemple, llet, formatge).
10. Assegureu-vos d'inventar noms alegres per als vostres plats: interessarà les molles i farà girar la seva cuina amb molt de gust.