Ingredients :
- 4 o 5 olives picades
- gira-sol o oli d'oliva
- pa de blat
- 100 grams de xampinyons
- 100 grams de formatge
- 100 grams de salami
- 100 grams de fumat balyk
- 200 o 300 grams de filet de pollastre
- 10 o 15 fulles d'amanida verda
- 1 col xinesa
- 2 o 3 tomàquets sòlids.
Ingredients per a salsa :
- maionesa,
- 1/4 cullerada de cúrcuma
- 1 culleradeta de mostassa
- 1/4 de llimona (suc de llimona)
- 3 o 4 daus d'all.
Preparació:
La col de Pekín es talla en tires de 1,5 centímetres de gruix. Les fulles d'enciam esquinçades amb llesques. Els tomàquets es tallaran per cubs mitjans.
Filet de pollastre tallat en galledes i fregir en oli d'oliva fins que quedi daurat.
Retallem el balyk fumat en palletes llargues i fines. Salami tallarem palla. El formatge es talla en cubs de 1,5 centímetres. Els xampinyons seran tallats i fregits en oli d'oliva fins que estiguin daurats.
El pa de blat sense escorça es talla en cubs i s'asseca i es torna a coure al forn. Bullir els ous bullits.
Prepareu la salsa. Posem l'all en maionesa, afegiu sal, cúrcuma, mostassa, suc de llimona i barregeu bé.
Els xampinyons, el formatge, el salami, el balyk, el filet de pollastre, els tomàquets, l'enciam, la barreja de col amb salsa i els plats en un plat gran, decorant-los amb una amanida verda. Enmig de l'amanida fem un aprofundiment, posem els abdominals, els ous, que tallarem en 4 o 6 lòbuls i sortirem en un cercle. Adornar amb olives.
Ingredients :
- 100 grams de xampinyons
- 2 cogombres en vinagre
- 200 grams de carn de pollastre bullida
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 100 grams de vi blanc sec.
Preparació:
La carn, els cogombres, els champignons bullits es tallaran en cubs, barrejats, salats, picats, condimentats amb oli i vi.
Amanida molt interessant i saborosa. Assegureu-vos d'intentar-ho.
Ingredients :
- 2 ous cuits
- 2 tomàquets
- 1 ceba vermella
- 1/2 de llimona
- verdures
- un paquet de varetes de cranc
Preparació:
Amanida ens posem capes.
1 capa - tallar els tomàquets en cubs,
2 capes: tallar els anells de ceba,
3 capes: palets de cranc de palla tallada,
1 capa: ous ratllats.
Al damunt de la maionesa, escampa amb suc de llimona i espolvorear amb herbes. Decorem amb una rodanxa de llimona.
Ingredients :
- 250 grams de maionesa
- 5 patates
- 2 pastanagues
- 1 remolatxa
- 1 filet d'arengada
- cebes.
Preparació:
Bullem les verdures. Arracada tallada en galledes petites. Picar finament la ceba.
Anem a exposar les capes d'amanida
1 capa - cebes picades finament,
2 capes - arracades en daus,
3 capes - patates tallades en daus,
4 capes - pastanagues ratllades,
5 capes: remolatxes bullides rallades.
Totes les capes s'emmotllaran amb maionesa. Amunt amb totes les capes de maionesa. Adornar amb pèsols verds, ou picat, verdures.
Ingredients :
- 100 grams de nous calades
- 100 grams de formatge
- 1 poma
- maionesa
- 1 ceba
- 100 grams de carn bullida
- 3 ous
Preparació :
A la safata es tiren carn, esquirols d'ou, anells de ceba i maionesa. Rovells d'ou nutrim, formatge, pomes. Dissenya la barreja sobre la closca de la tortuga, omplirem de maionesa. Decorar amb fruits secs rallats, i per al cap i les cames, utilitzar les meitats de les nous.
Ingredients :
- 1 llauna de champignons marinats
- 200 grams de carn de porc bullida
- 2 cogombre en vinagre
- 2 pastanagues cuinades
- 2 formatges elaborats
- maionesa
- 3 ous bullits
- 2 trossos de patates bullides
- pebre
- verdures
- sal
Preparació :
Amanida ens posem capes. Posem un bol d'amanida profund amb oli vegetal i deixem caure els bolets, així que omplim el fons de l'amanida. A continuació, posem la ceba, que pre-tallar a mitges anells i marinar en vinagre a la meitat amb aigua, esprémer-la, utilitzar maionesa. A continuació, la pastanaga, ratllada en un gran ratllador, cogombrecades en vinagre, tallat en cercles prims i beveu aquesta capa de maionesa.
Distribueix una capa de carn picada, amb maionesa. A continuació, el formatge fos, ratllat, maionesa.
Patates en ratllador, maionesa, ous picats, maionesa. Totes les capes estan salpicades al gust, ens salem, excepte els cogombres i el formatge. I la retirarem durant 12 hores a la nevera.
El més interessant d'aquest plat és aquest. Davant dels convidats fem l'ensalada en un plat pla, més gran que un bol d'amanida pel seu diàmetre. Aquest és un treball sencer, l'amanida és el capó dels champignons up. L'espectacle és bonic, i l'amanida en sí és deliciosa.
Ingredients :
- 250 o 300 grams de carn de porc cuita
- maionesa
- 1 llauna d'olives verdes
- farcit de llimona
- 1 llauna de blat de moro en conserva
- 1 llauna de pinya en conserva
- 1 ceba
Preparació :
Espolvoreu el xarop amb pinya, tallada a trossos mitjans. Afegiu el blat de moro i les olives en conserva, tallades a la meitat. Carns tallades en cubs de 1.5 * 1.5 centímetres. Ceba tallada a mitges anelles i fregiu fins que estigui daurat amb oli de gira-sol, fresc.
Barregem tots els ingredients, es vesteix amb maionesa i deixa reposar durant dues hores a la nevera.
Ingredients :
- 50 grams de nous
- 1 granada
- 300 grams de carn de porc
- 1 pastanaga
- 3 o 4 ous
- 100 o 150 grams de formatge dur
- 3 patates
- 1 remolatxa
- clau d'all
- maionesa
- pèsols verds
- sal
Preparació :
Agafem les patates, bullem la remolatxa, la netegem i fregem en un gran ratllador a diferents plats. Pastanagues crues netejades, rentades i empapadas amb un ratllador fi. Els ous es bullen i esclafen els esquirols en un gran ratllador, i les rovellades es freguen en un petit ratllador i en diferents plats. Cuinem la carn i la tallem a tires. Formatge farem un petit o gran ratllador. L'all deixa passar la pasta d'all i es barreja amb maionesa.
Separeu les capes d'amanida, cada capa regada amb maionesa, barrejada amb all, algunes capes lleugerament salades.
1 capa mitja patata, greix amb maionesa.
2 capes de remolatxa, greix amb maionesa.
3 capes de 1/2 pastanagues, greix amb maionesa.
4 capes 1/2 de totes les nous
5 capes la meitat de tota la carn
6 capes de patates restants
De 7 capes es presenten les rovells d'ou
8 capes de la meitat del formatge restant, maionesa
De 9 capes es disposa la resta de carn, maionesa
10 capes, posem les pastanagues restants.
Amanida alta, maionesa molt perduda. A la vora de l'ensaladera, es posa el formatge amb maionesa, i es posa la vora d'una clara d'ou i esparcea la vora amb nous triturades. Per fer una corona, talleu la bombeta vermella per la meitat i divideu la bombeta en dues meitats. Des de les meitats de la bombeta treure el mig i fer una "corona". L'instal·larem a sobre de la "gorra" i la farem amb llavors de magrana. Anem a decorar l'amanida amb rombes elaborats amb remolatxa i llavors de magrana, i deixem l'amanida durant 8-12 hores. Abans de servir, decorar amb pèsols verds.
Ingredients :
- 50 o 70 grams de prunes
- 150 o 200 grams de pollastre fumat
- 25 o 30 grams de nous
- 1 dent d'all
- 1 bulb de ceba
- 150 grams de xampinyons
- 100 o 150 grams de formatge
- 3 ous
- maionesa
- sal
- oli de cuina per fregir
- pebre mòlt
- Com a ornament: verdes d'anet o julivert, grans de magrana, pebre búlgar.
Preparació :
Filet de pollastre tallat en galledes. Prunes rentar, aboqui aigua bullint, deixeu-ho durant 20 o 30 minuts. Regar la sal i tallar les prunes en cubs.
Els ous bullen, fresc, net.
El formatge es va pesar en un gra llarg o mitjà
Tallar les nous.
Les cebes es netegen i es tallaran finament.
Els xampinyons es rentaran i es tallaran en cubs.
Escalfem l'oli vegetal en una paella i fregiu la ceba fins que estigui suau. Afegiu els bolets amb ceba, surt de la paella i l'oli que surt de la sal de fregir.
L'all es neteja i deixa passar la pasta d'all. La maionesa es barreja amb l'all i es barreja. Distribuïm tots els ingredients preparats a l'amanida en capes.
1 capa de xampinyons amb maionesa, ceba i una mica de nous.
2 capes - rovells
3 capes de formatge mitjà, una mica de nous, maionesa.
4 pols de mitja mitja fumada de pollastre, nous, maionesa
5 capes de prunes, una mica de nous, maionesa
6 capes mitja pollastre fumat, nous, maionesa.
7 capes la meitat del formatge.
8 capes de proteïnes rallades i maionesa. La capa superior és acuradament nivelada amb un ganivet.
Amunt amb rovell d'ou, ratllat en un petit ratllador, decorat amb figures de pebre búlgar, grans de magrana. Prenguem l'amanida a la nevera i deixem-la elaborar.
Ingredients :
- formatge de 100 o 150 grams
- 50 o 60 grams de galetes
- 1 bulb de ceba
- 1 llauna de salmó rosat en oli
- 1 ou per a la decoració
- envermellides
- maionesa
Preparació :
Per retirar la ceba d'amargor, agafarem les cebes amb aigua bullint. El formatge es frega en un gran ratllador. Peix amb una forquilla. Els ous bullen bullits i es deixen de banda per a la decoració.
Ensenyem les capes, cada capa és oliada amb maionesa.
1 capa: posa cebes
2 galetes de dues capes
3 capes - formatge
4 capes - la resta de la galleta
Salmó rosat de 5 capes
Una capa de salmó rosat està esquitxada amb un ou ratllat i decorada amb puntetes.
Ingredients :
- 200 grams de palets de cranc o carn de gambeta
- 100 grams de canya de mar enllaunada
- maionesa
- 1 o 2 pastanagues
- 2 ous
- 2 cullerades d'arròs.
Preparació :
Tall lleugerament els palets de cranc i posar-los en un bol d'amanida. En comptes de palets de cranc, fem servir gambetes. La gambeta bullir en una petita quantitat d'aigua, de manera que l'aigua lleugerament coberta de gambes, una mica per 2 o 3 minuts, amb l'addició de margarina o oli, a continuació, fresc.
L'arròs s'escolta fins que estigui preparat, no s'ha de digerir, de manera que sigui cruixent.
Els ous bullen i tallen els cubs.
Calderem les pastanagues i les tallarem en galledes.
Costella de mar marinada tallada en tires de 1.5 a 2 centímetres.
Per tallar les gambetes o els palets de cranc, afegiu l'arròs esmicolat, els ous picats, la col marinada, les pastanagues tallades en cubs. Vestim l'amanida amb maionesa.
Ingredients :
- llauna d'olives negres sense fosses
- 240 grams de palets de cranc
- 2 o 3 daus d'all
- 100 o 150 grams de formatge
- pa negre Borodino
- 4 o 5 ous bullits
- llimona
- maionesa
Preparació :
Ous tallats, varetes de cranc tallats en galledes, olives tallades en cercles prims. El pa de Borodino es talla en cubs i es converteixen en croutons, es fregeixen en una paella amb una petita quantitat d'oli vegetal o s'assequen al forn.
Amanida esvelten capes
1 capa: els ous s'abocaran amb suc de llimona. Preneu la maionesa tenint en compte això, cobreixi una capa d'ous i la barregeu amb l'all. Lubriqueu els ous.
2 capes: les olives, a sobre posem maionesa, sense all.
3 capes - posa abdominals de Borodino, maionesa amb all.
4 capes - palets de cranc, maionesa.
5 capes - formatge ratllat, maionesa amb all.
Deixem que l'amanida es posi durant diverses hores, abans de servir, anem a beure el formatge.
Ingredients :
- 1 aguacate
- 3 o 4 tomàquets
- enciam
- 1 pebre búlgar
- 2 o 3 trossos de cogombre fresc
Ingredients per repostar :
- 3 o 4 cullerades d'oli vegetal o oli d'oliva
- 0.5 o 1 cullerada de vinagre de vi blanc
- pebre
- sal
Preparació :
Es renten els tomàquets i es tallen a rodanxes.
Els cogombres seran rentats i tallats en cercles.
Anem a rentar l'amanida i estirem amb les mans.
Els alvocats es rentaran, s'assequin i es tallaran a la meitat. Treure la pedra i escampar-lo amb suc de llimona, de manera que l'alvocat no s'escuri.
Llesca d'alvocat o rodanxes i escampar-lo amb suc de llimona.
Es rentarà el pebre, es retiraran les llavors, es rentarà i es tallarà en tires.
Combineu les verdures preparades i poseu-les en un bol d'amanida. Ompliu l'amanida amb suc de llimona o amb oli d'oliva, afegiu sal o pebre al gust. Abans de servir, agreguem l'amanida.
Ingredients :
- 1 poma
- 1 ceba petita
- 1 taronja
- maionesa
- 200 grams de formatge
- 2 ous
Preparació :
Els ous han de ser bullits i picats finament.
Cremarem la poma a partir de llavors i pelades, tallades en petits cubs.
Tallar la ceba en anells prims.
Netegem la taronja de les particions blanques, i des de la closca, tallades en petits cubs.
El formatge ratllat al ratllador.
Col·loqueu els components de les capes d'amanida, cada capa promazhem maionesa.
Pomes de 1 capa
Ceba de 2 capes
3 capes d'ou
Taronges de 4 capes
Formatge de 5 capes
Anem a decorar una amanida amb rodanxes de taronges, sense closca, verdures, meitats d'ous de guatlla, en la seva opinió.
Ingredients :
- llauna de blat de moro en conserva
- maionesa
- filet de pollastre
- formatge dur
- unes poques peces de salchicha bullida
- olives
- julivert per a la decoració
- 4 ous
Preparació :
Bullir els ous i el filet de pollastre. El filet s'ha de tallar en cubs petits i posar-los en forma de cap de toro en un plat. Els rovells i les proteïnes es dilueixen per separat. Abocar el filet de pollastre amb maionesa, posar una capa de rovells, beure les maioneses i fer l'última capa de proteïnes rallades.
Des del formatge dur tallarem banyes, i des de la salchicha bullida farem un nas i unes orelles. Dibujarem la boca amb salsa de tomàquet de tomàquet. Els ulls i les fosses nasals estan fetes d'olives. Les vores de les plaques estan decorades amb julivert.
Ara sabem fer les receptes més exquisides d'amanides. Esperem que gaudeixis d'aquestes receptes simples i delicioses per a les amanides.