El mètode clàssic
També conegut com francès, i ja que els francesos en un moment (i ara) eren inventors virtuosics en qualsevol camp, tractaren la serp verda a la seva manera. Així, a la vora d'un got amb absenta, es col·locava una cullera especial horitzontalment, en què es trobava un tros de sucre. Es tracta d'una peça, no d'un grànul cruixent! Després es va abocar el sucre amb aigua gelada fins que el líquid esmeralda va començar a créixer tèrbola. Aquesta reacció s'explica pel fet que l'aigua freda redueix els olis essencials de l'alcohol al fons. Quan baixen, l'alcohol serà més fàcil de beure.
Hi ha una opinió que si aboqui sucre amb aigua dolça i dolça, reforçarà l'acció del thujone, una substància especial que respon al desafiament de la llegendària "Green Fairy". No obstant això, ningú no ha demostrat científicament aquesta hipòtesi, i els que realitzen experiments en la pràctica no influeixen seriosament en l'àmbit científic.
Cal destacar les culleres per a l'absenta. Es tracta d'una eina especial, inventada específicament per a cerimònies d'absenta. Com que el mètode clàssic es va originar a França, podeu imaginar-vos quines culleres han fet els mestres locals! Es tractava d'obres d'art reals, decorades amb talles elaborades i pedres precioses. Avui, les culleres amb forats el fan molt més modest i pràctic.
Net
El mètode més senzill i "més ràpid". Malgrat l'elemental, no és adequat per a tothom. Absentia experimentada (professionals en l'ús de la tintura d'assedegament) primer refredar-la a zero temperatura, després abocar-se amb gots prims i beure d'una vegada. La porció recomanada és de 30 g.
El mètode txec
Una de les maneres més eficaces i populars. En un got per una cambra abocar l'absenta, humiteja un cub de sucre refinat i col·loqueu-la sobre una cullera, instal·lada a les vores del got. Enceneu el sucre i espereu que cregueu durant un minut. Mentre admireu la bella flama blava, el refinador es fon, que goteja al fons del vidre. Quan crema, barregeu els continguts del got amb una cullera, afegiu-los al gust de l'aigua gelada i beguda.
Us oferim un vídeo sobre com beure l'absenta en el mètode txec.
Mètode "Paracaigudes modificades"
Una forma molt interessant, tot i que una mica complicada. Com a conseqüència, la beguda sent una lleu eufòria, la persona es posa calenta i els moviments són lleugerament lents.
A la copa de vi del conyac abocar 40 ml de tintura. En un got de whisky abocar 45 ml de suc o tònic i baixar-hi el brandi. A continuació, l'absenta es torna a encendre i es gira lentament, de manera que la copa no esclata. La beguda crema es cuida acuradament a un got de whisky, es cobreix amb un got perquè surti el foc. Després d'això, inclineu el brandy lleugerament i introduïu un tub al forat ràpidament per inhalar els vapors. Els parells absents de fumar han de ser respirat pel nas, i exhalant per la boca, en cas contrari es pot cremar la laringe. Mentre fumeu, el sucre s'estableix al plat (ja us heu adonat que no podeu fer front únicament a aquest "paracaigudes"), impregnat d'absenta. Si inicialment has diluït el suc d'absenta, després d'haver acabat la parella, beure'l amb una volei. Si preferiu utilitzar un tònic o un sprite, és millor que toqueu la taula amb un got, com si estigués bevent tequila-boom.