Kvass és la millor beguda de la calor. Elimina la fatiga i afecta positivament el cos. Kvass millora l'eficiència i simplement apaga la set. Llavors, com cuinar kvass a casa? De fet, aquest no és un negoci complicat, i cada propietari pot fer front a això. El desig principal.
Hi ha diverses regles de bona qualitat: el tremolor ha de ser fresc i el sègol de pa. En algunes receptes, no hi ha pa, així que ens familiaritzem amb ells.
10 receptes per a kvass deliciós
Remolatxa Kvass
Necessitem:
- 20 g de sucre;
- 2 litres d'aigua;
- 1 kg de remolatxa;
- 1 cous. pa negre;
- sal i all a gust.
Preparació. Per començar, la closca de remolatxa i la graella en un gran ratllador. Tot això es posa en un pot de 3 litres i s'aboca amb aigua bullida. Afegiu sucre, sal, pa negre. Cobrim la llauna al banc, i poseu-la en un lloc càlid durant 4 dies. Ja en kvass preparat posem dolycheshnoka. Kvas està llest.
Kvass de pastanaga
Necessitem:
- 3 litres d'aigua;
- 200 g de pastanaga;
- 25 g de llevat;
- 200 g de pa negre;
- mitja tassa de mel líquid.
Preparació. Primer cal bullir les pastanagues pelades, ratllar-les finament i barrejar-les amb aigua. Afegim mel, pa, llevat. Passem la beguda durant 2 dies. El kvass deliciós està llest.
Apple kvass
Necessitem:
- 2-3 litres d'aigua;
- 400 g de sucre;
- 5 pomes àcides;
- 10 g de llevat.
Preparació. Les pomes necessiten ser netejades, tallades en trossos petits i bullits. El brou resultant es posa a prova i es barreja tot en una liquadora. El puré s'aboca en un flascó i s'afegeix el sucre i després el llevat. Kvass anem a preparar durant 3 dies.
Kvass de gerd
- 3 litres d'aigua;
- 10 g de llevat
- àcid cítric a la punta del ganivet;
- 3 cullerades sucre;
- 1 tassa de gerds.
Preparació. Grans de baies una mica i aboqui aigua bullint. Anem a coure durant un dia. Es forcen i s'afegeixen àcid cítric, sucre, llevat. Aleshores cal revoltar i deixar de vagar durant un dia.
Mint kvass
- 3 litres d'aigua;
- 3 cullerades sucre;
- 1 cous. Pa de Borodino;
- 2 litres. menta fresca;
- 10 g de llevat.
Preparació. Una recepta simple que no triga gaire. El pa es trenca i s'aboca amb aigua bullint. Anem a coure durant 4 hores, filtreu i afegiu sucre, menta, llevat. Deixeu de vagar per la parudnia. Kvass està preparat per utilitzar-lo.
Mandarí Kvass
- 1 mandarina i kvass preparat.
Preparació. En el kvass de pa comú ordinari, afegim rodanxes de mandolina, és possible amb una escorça. Anem a preparar un parell de dies, després filtreu. El kvass deliciós us estalviarà de la calor.
Borodino kvass
Necessitem:
- 3 litres d'aigua;
- 15 g de llevat;
- 2 cossos. Pa de Borodino;
- 1 cullerada farina;
- un grapat de panses.
Preparació. Tallem el pa en rodanxes i s'assecem al forn. Ara aboqui aigua bullint i deixeu-ho coure durant 3 hores. El llevat s'ha de diluir amb farina i afegir-lo al most. Deixar un dia i filtrar la beguda. Fem ampolles i afegim panses. Ara cal posar la beguda en un lloc càlid durant 3 hores, i posar-lo a la nevera durant 4 dies. Ara pots beure.
Kvass picant
- 3 litres d'aigua;
- 10 g de llevat;
- 300 g de mel;
- 15 g d'àcid cítric;
- canyella, clau d'olor, cardamom.
Preparació. Bullir l'aigua amb espècies, refredar-la i afegir àcid cítric. Ens endormim el llevat i insistim durant un dia. Filtra i deixa la beguda durant 4 dies. Kvassgotov!
Kvass amb comí
- 3 litres d'aigua;
- 10 g de llevat;
- 3 cullerades. sucre;
- 2 llesques de pa de sègol;
- 1/2 culleradeta. comí
Preparació. El pa es vessa en aigua bullint, cremem, afegiu llevats, sucre i llavors de comí mòlt. Ara deixeu la beguda fermentada durant 3 dies. Hem filtrat i el kvass està llest.
Kvass amb rave picant
Necessitem:
- 4 litres d'aigua;
- 20 g de llevat;
- 100 g de mel;
- 800 g de pa ratllat de sègol;
- 100 g de rave picant;
- Panses de 50 g.
Preparació. Aboqueu les ventoses d'aigua bullint, i doneu-les 4 hores d'infusió, filtreu-les. Ara afegiu el llevat i passejarem unes 6 hores. Afegir rave picant i mel. Remeneu les begudes i aboqui les ampolles. Ara afegiu les panses. Ho deixem durant 2 hores.
A l'estiu, la millor beguda és kvass. Ara ja coneixeu les millors receptes d'aquesta beguda i us desitgem molta sort en la seva preparació.