Salmó rosat al forn

Accepteu que el peix vermell sempre es veu espectacular a la taula, ja sigui amb entrepans, amanides o en llesques. Però, generalment, resulta ser prou greix, que a ningú els agrada. Us suggerim que intenteu cuinar el salmó rosat al forn, això no només reduirà el contingut calòric del plat preparat, sinó que també el farà més ràpid i més saborós. A l'article trobareu les següents receptes:

1. Salmó rosat rostit en paper d'alumini
2. Salmó rosat rostit amb escorça rostida
3. Salmó rosat rostit sota un abric de pell

Número de la recepta 1. Salmó rosat rostit en paper d'alumini

Aquesta és una recepta bastant senzilla per recollir salmó rosat. Vostè necessitarà un mínim de temps i diners, i el resultat definitivament et sorprendrà.

Ingredients necessaris:

• salmó rosat - 4 filets
• llimona - 1 pc
• alfàbrega - 1 biga
• oli d'oliva - 2 cullerades. l.
• Sal i espècies al gust.

Mètode de preparació:

1. Rentar el salmó rosat a fons, assecar-se amb un paper de seda;
2. Cada peça de sal de peix, pebre, greix amb oli d'oliva i espolvorear lleugerament amb suc de llimona. Col·loqueu la fulla i espolvoreu-la amb alfàbrega picada;
3. embolicar amb cura cada peça de peix en una làmina i posar-la en una safata de cocció;
4. Preescalfeu el forn a 180 graus;
5. Escalfeu el peix durant 20-25 minuts, depenent de la mida del filet.

Serviu el salmó rosat torrat calent, esquitxat d'herbes fresques i escampat amb suc de llimona.

Número de la recepta 2. Salmó rosat rostit amb escorça rostida

Una altra versió senzilla de la preparació del salmó rosat. El peix surt amb una escorça deliciosa, cruixent i ruddy.

Ingredients necessaris:

• salmó rosat - 1 pc
• cebes - 2 unitats.
• crema agra - 1 got
• formatge dur - 100 g
• verdures, sal i espècies a gust.

Mètode de preparació:

1. Rentar el salmó rosa amb una tovallola de paper;
2. tallar el peix en porcions;
3. En un bol separat, combineu la crema agra, la sal i les espècies;
4. cada peça de peix està molt untada amb crema agra de sabor;
5. És millor pre-cobrir la paella amb paper d'alumini. Col·loqueu el peix en un forn i escampeu-lo amb formatge i els greens es freguin sobre un gran ratllador;
6. preescalfeu el forn a 200 graus;
7. Escalfeu el peix durant 15-20 minuts fins que es formi una escorça.

Aquest peix es veurà bé a la taula festiva. És cert que si us plau, l'ull no trigarà gaire, es dispersarà en pocs minuts.

Número de la recepta 3. Salmó rosat rostit sota un abric de pell

Després d'haver preparat un salmó rosat rostit sota un abric de pell, obteniu immediatament el plat principal i el plat lateral. Serà satisfactori, senzill, i el més important: saborós i útil, ja que durant la cocció pot conservar totes les propietats útils de peix i verdures.

Ingredients necessaris:

• salmó rosat - 1 pc
• cebes - 1 pc
• pastanagues - 1 pc
• tomàquets - 2 unitats
• Pebre búlgar - 1 pc
• formatge dur - 100 g
• oli de gira-sol - 5 cullerades. l.
• Sal i espècies al gust.

Mètode de preparació:

1. Rentar bé el salmó rosat, netejar-lo amb una tovallola de paper. Dividiu el peix en porcions;
2. ceba tallada a mitges anelles, ratllar pastanagues en un gran ratllador, tallar-les en petites tires de tomàquets i pebrots;
3. En una paella calenta i mantega, fregiu les cebes lleugerament, afegiu-hi les pastanagues i els pebrots. Quan les verdures estiguin gairebé a punt, afegiu-hi els tomàquets, la sal, les espècies i tots junts durant 5 minuts;
4. cada peça de peix una mica i pebre;
5. cobreixi la paella amb paper d'alumini. Dissenya el peix i posa un ompliment vegetal a cada peça, escampeu el formatge a la part superior amb formatge ratllat;
6. Enfornar el peix en un forn precalentat durant 180 minuts 15-20 minuts.

Per fer que el vostre salmó rosat rostit sigui encara més bell, col·loqueu-lo a les fulles d'enciam. Si ho desitja, pot espolvorear amb herbes fresques de la part superior o decorar amb verdures fresques.