Recetas de Año Nuevo para deliciosos plats

Presentem a la vostra atenció els bells i deliciosos plats d'Any Nou.

Steak de Snow Maiden

Preparació de plats segons la recepta:

Picar els filets de peix en un bol. Salt, pebre, afegir all, ous, abocar llet, escampar galetes (la massa no ha de ser massa espessa). Posar una tassa de forn engreixada, espolvorear amb mantega fosa. Coure al forn a 180 ° C durant 20 minuts. Per a un plat lateral, serviu una amanida de verdures fresques.

Carn per a Santa Claus

Preparació de plats segons la recepta:

Tallar la carn en porcions. En un bol, afegiu la salsa i la mateixa quantitat d'aigua. Poseu-vos un bol de carn, sal, espolvoreu amb espècies i deixeu-ho durant 1 hora. Escalfeu-lo al forn durant 40 minuts. a 200 º C. Tallar el tomàquet en rodanxes, formatge - llesques. Verds picats finament. All deixa passar la premsa, barregeu-lo en un bol separat amb herbes i maionesa. Col·loqueu una llesca de tomàquet, poseu-hi una mica de maionesa amb herbes i poseu una llesca de formatge a la part superior. Repetiu diverses capes per fer el tomàquet en cercles. Col loqueu a la placa les fulles d'amanida, un tros de carn i un tomàquet. Adornar amb rodanxes de cogombre.

"Camarón de Cap d'Any"

Preparació de plats segons la recepta:

Bullir les patates en un "uniforme", pelar i tallar-les en petits cubs. Les gambes pelades es bullen en aigua salada. Forma l'oli, poseu-hi les patates, llavors - gambetes, patates, a la part superior - gambes. Pour la salsa, coure al forn durant 30 minuts. a 180 º C. Treure del forn, servir, esquitxat d'herbes.

Bestiar de Cap d'Any

Preparació de plats segons la recepta:

Tallar la carn en trossos de 2 cm, roure en una barreja de farina i sal, afegir la resta dels productes. Cuini en un forn sota una tapa a 220 ° C, redueixi la temperatura i cuini a foc lent durant 1 hora més, remenant 2-3 vegades. Deixa 5-10 minuts. Serviu carn de res amb salsa agredolça amb arròs o fideus.

Any Nou de peix especial

Preparació de plats segons la recepta:

Tallar els filets de peix en trossos i sal. Rentat de llimona, ratllador per treure la ralladura, esprémer el suc i escampar-los amb filets de peix. La ceba i les pomes es fregeixen en una paella profunda a l'oli, aboqui el suc de poma i deixeu-ho coure. Embolicar una paella baixa i ample amb oli, posar la barreja de poma-ceba en ella, pebre, sal, espolvorear amb ralladura rallada. Pujar el peix preparat. Coure al forn a 180 ° C sota la tapa durant 25 minuts. Les fulles d'enciam a revestir el fons del plat, dissenya el peix. Salsa, en la qual es va extingir el peix, es va filtrar i regar. Serviu les patates bullides amb guarnició.

Calamars farcits

Preparació de plats segons la recepta:

Calamars netejar, rentar, assecar, tallar els tentacles. Prepareu un farcit de pa blanc, ceba picada, fregida en oli, ous picats, alls mòlts i tentacles picats. Sal, pebre, barreja i bosses de calamar. Lligui, perquè l'embotit no dormi prou. Introduïu una safata de coure, untada amb oli, sal, pebre, greix amb crema agra i coure al forn fins que estigui cuita.

Un pernil aromàtic amb mel i nous

Preparació de plats segons la recepta:

Tallar el pollastre en porcions. Pinya de fruits secs, mantega fosa. Retalla el pollastre amb mel, mantega, fruits secs i condiments. Deixeu el pollastre durant 2 hores. Col·loqueu una cassola, tapeu-la amb paper d'alumini i estigueu al forn a 200-220 ° C durant 40-50 minuts. A continuació, retireu el paper d'alumini, espolseu-ho amb nous i coure-ho durant uns altres 5-10 minuts.

Carn a la vigília d'Any Nou

Preparació de plats segons la recepta:

Combina la sal, els pebrots i la morera. Peça de porc espolvoreada abundantment amb espècies. Permetre 3 hores de promarinació, i és millor deixar-ho per un dia. El mandarín es divideix en segments, si és possible, elimineu les membranes. En el porc, feu tallar un ganivet i manté-lo amb lòbuls de mandarina. Col·loqueu la carn en un plat per coure-lo, tapeu-lo amb paper d'alumini i coure a 170-180 ° C durant 2 hores.

Nou any pernil

Preparació de plats segons la recepta:

El filet de pollastre es va tallar al llarg de la posició horitzontal per tal que les butxaques acabessin. 100 gr de formatge i pernil tallat en rodanxes petites i posar una rodanxa de formatge i pernil a les butxaques. Coleu la carn a la farina i fregiu-la fins a la meitat. El pebre búlgar es renta, es tregui les tiges i les llavors, es trosseja. Escórrer l'aigua del blat de moro. Làmina oliada, introduïu carn de pollastre al centre. Doble les vores de la làmina. Greix de carn amb maionesa, escampar-lo amb blat de moro, rodanxes de pebre búlgar i formatge ratllat. Forn al forn fins que estigui cuit.

Any Nou de pollastre

Preparació de plats segons la recepta:

Tallar els filets i fregir-los a les rates. oli, afegiu cebes picades finament, espècies, sal. Bullir les patates i fregir-les a les rates. mantega amb pollastre i tomàquets. Després posem-ho en un plat i estigueu al forn a 180 ° C durant 15 minuts. Plat acabat rostit amb llavors de magrana, verds.

Centre de Nadal

Preparació de plats segons la recepta:

El pollastre es talla a rodanxes, es cullen en maionesa i espècies i es deixa durant 1 hora. Després, es va trencar i es va estendre la meitat en una safata de coure, untada amb oli. Les cebes i els tomàquets tallats a mitges anelles, es presenten sobre carn, sal i greix amb maionesa. Distribuïm els bolets fregits, després una capa de patates tallades i, una vegada més, una capa de carn, pinyes en cubs, pebre. Es cou al forn a 180 ° C durant 40 minuts. A continuació, escampeu-lo amb formatge ratllat i poseu-lo al forn fins que estigui cuit.

Pollastre escumós

Preparació de plats segons la recepta:

Tapa el pollastre amb sal, pebre i espècies a gust. A l'interior, densament per omplir l'arròs bullit barrejat amb panses, prunes, albercocs secs, nous picades i coriandre picat. El pollastre farcit en un motlle, engrasat i cuiteu 1 hora al forn.

Molts plats preciosos i deliciosos d'Any Nou estaran a la taula a la nit de Cap d'Any, preneu algunes receptes del nostre article.