- Pebre búlgar - 2 peces
- Brynza - 100 grams
- Ou - 1 peça
- Verd - - A gust
- Melmelades de pa - 40 grams
- Farina - 40 grams
Els pebrots es rentaran i es posaran en un plat lleugerament cuit. Cuini els pebrots durant uns 15 minuts a 180 graus. Només llavors netegem els pebrots de les entranyes, traient-los la pell. Brynza es pasta amb una forquilla. Entrem en l'ou de formatge, afegiu els verds. També he afegit tomàquets finament picats, però això és opcional, de manera que la llista d'ingredients no inclou tomàquets. Aquesta és la meva improvisació: no hi ha tomàquet a la recepta original. Mixtem tot a fons. Resulta que un bell emplenament. Recull els nostres pebrots amb farcit cuit. Aboqui els pebrots en farina, ou batut i pa ratllat, després fregiu a foc mitjà des dels dos costats fins a una escorça cruixent. Fet! És millor menjar aperitius, però també es pot menjar fred.
Racions: 2