Pebrot farcit Brynza és un producte útil de llet amarga elaborat amb ovelles o una barreja de llet d'ovella i cabra. La major part del formatge es divideix en la cuina de Rússia, Ucraïna, Moldàvia, Bulgària i els Balcans. Afegiu el formatge en amanides, segons, pastissos. Molt bé es combina amb pebre, llimona i ceba.
Ingredients:- Pepper sweet 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Mantequilla de 30 g
- Pebrot vermell en pols de 3 g
- Pas 1 Per fer pebre farcit de formatge, necessitem pebre dolç, mantega, formatge, ou, pebre mòlt vermell.
- Pas 2: Pebre per rentar i tallar des de la part superior fins al final. Obriu la tapa i peleu el pebre de les llavors.
- Pas 3 Grind el formatge. Remeneu amb ou i pebre vermell.
- Pas 4 Embolcalla el pebre.
- Pas 5 Fregir-se farcit en una paella amb mantega durant 1-2 minuts a cada costat.
- Pas 6. Col·loqueu el pebrot en un recipient resistent al foc i estigueu al forn durant 25 minuts a 190ºC.
- Pas 7 Serviu amb verdures i herbes fresques.