De fet, l'origen original dels cítrics són les illes del Pacífic i l'Índia. I a partir d'aquí, aquesta fruita va emigrar cap a l'Orient Mitjà i els països mediterranis. A causa de les seves propietats, la llimona no només augmenta la immunitat, sinó que també millora el metabolisme, de manera que la seva cocció només us proporcionarà plaer i sense quilos addicionals.
Les receptes de pastís més populars amb llimona
Pastís de llevat
El principi de la seva preparació consisteix en la prova habitual de llevat, que es complementa amb una capa de cítrics.
Necessitaràs aquests productes:
- Mantega de qualitat - 1 paquet (200 g)
- Farina - 3 tasses
- Llevat sec - 1 cullerada. l.
- Aigua 100 g
Per omplir, tome:
- Un i mig llimona
- Un got de sucre
Anem a preparar
- El llevat es dissol en aigua tèbia i es barreja amb una mantega suau i afegeix una mica de sal.
- Comença a amasar la massa, introduint gradualment la farina. Cal barrejar-lo fins que assoleixi una consistència bastant densa i s'atura a les mans. Ara podeu dividir-lo en tres parts iguals i enviar-lo a la nevera durant vint minuts.
- Mentrestant, procediu al farciment. Els llimones passen a través d'un molinet de carn o tallar-los en una batidora juntament amb la closca i barrejar-los amb sucre.
- Agafem la massa de la nevera i bolcarem pastes de gruix mitjà. Després d'això, comencem a formar un pastís.
- A la planxa de coure engreixi el pastís, greixeu-ho amb l'embotit i repetiu el procés. Una part de la barreja de llimona s'ha de deixar en reserva i després decorar el forn acabat.
- El pastís es cou molt ràpidament: vint minuts a una temperatura de 180 graus. Idealment, hauria de margarir lleugerament. Quan la massa es refredi, trosseja el pastís amb l'embotit restant.
Recepta ràpida
Aquesta és una recepta bastant senzilla i, com el seu nom indica, el temps dedicat a la cuina també serà petit.
A partir de la determinada quantitat de productes, es presentaran aproximadament un quilogram de delicadesa.
- farina - 500 g
- margarina - 200 g
- Kefir (qualsevol contingut en greixos) - 250 g
- culleradeta de pols per coure
- dues llimones
- una mitja gots de sucre
Aquest pastís es prepara de la manera següent:
La margarina es frega en un gran ratllador, diluït amb kefir i afegeix pols i farina. Agregueu bé la massa i formeu tres boles idèntiques. Ens deixem a la refrigeració durant mitja hora.
Els llimones han de ser escaldats amb aigua bullint, passar a través d'un molí de carn per barrejar amb sucre. Deixeu que el farcit es remull durant un temps durant deu minuts.
El principi de col·locació continua sent el mateix: la capa de massa, després l'ompliment. El pastís superior és millor travessat en diversos llocs. Atès que la massa no és llevat, el forn es torna una mica més llarg - quaranta minuts.
Consells de cuiners experimentats
- El pastís està fortament tallat. Per tant, prèviament, remull el ganivet amb aigua fresca.
- Si voleu un farciment més homogeni, llavors la barreja de sucre-llimona ha de ser bullit sobre un petit foc.
Aquesta delicadesa fàcil d'elaborar, però inusual, sorprendrà definitivament als vostres convidats. Per tant, és possible que la llimona en el futur sigui el vostre plat festiu de la corona.