Pit de pollastre amb farcit Un cop farcits de pollastre farcits, immediatament voleu "ampliar els horitzons" i experimentar amb tot tipus de farciment. Des de l'experiència exitosa, podeu identificar els pits farcits amb tomàquets i l'alfàbrega i el filet de pollastre amb farcit de ricota. Aquesta vegada, els ingredients per a carn picada són verds, formatge parmesà i, per descomptat, all. I com que tots aquests productes són estimats pels cuiners italians, s'ha rebut el nom del plat. He de descriure el gust? Probablement tots aquests intents estiguin condemnats al fracàs. En aquest cas, el millor que pots fer és cuinar aquest plat i tractar-los als convidats. Així que us expressaran la seva admiració. I això, haureu d'estar d'acord, és l'elogi més agradable per vosaltres i el plat alhora.
Ingredients:- Pit de pollastre 1000gr
- Crema agra 3 cdas. l.
- Sal 0.25 culleradetes.
- Pebre negre 4 pinces
- Julivert fresc 0.25 raïms
- Albahaca fresca de 0,25 trossos
- Formatge parmesà de 30 gr
- Denticis d'all 3
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Pas 1 Per preparar aquest plat: mitges pits de pollastre, verdures (julivert, alfàbrega), all, crema agra, oli d'oliva, formatge parmesà.
- Pas 2 Tallar les fulles de julivert i alfàbrega de les tiges i col·locar-les al bol. Afegiu formatge parmesà, clau d'all pelat. Tots els ingredients són sòlids. Aboca l'oli d'oliva i torna a moldre.
- Pas 3 Al final, hauríeu d'obtenir una pasta viscosa.
- Pas 4 Les meitats de pit de pollastre tallen, però no tallen fins al final. Per obtenir una "butxaca". Pollastre de sal i pebre a banda i banda.
- Pas 5 Ompliu les butxaques de pollastre amb pasta verda.
- Pas 6: esprem i tanca les vores dels escuradents.
- Pas 7: Engrasa la safata de cocció amb crema agra i posa els pits de pollastre. També han de ser trossejades amb crema agra i espolvoreadas amb pebre negre acabat de fer. Posar la cassola al forn preescalfat a 190 ° C durant 30-40 minuts.
- Pas 8 Cuida els pits al forn lleugerament i serviu amb un plat lateral o una amanida verda.