- Espaguetis - 300 grams
- Carn picada - 500 grams
- Arc - 1 peça
- Baton - 3 llesques
- Formatge - 60 Grams
- Ou - 1 peça
- Sal, pebre - A gust
- Tomàquets - 4-5 Peces (salsa)
- Pasta de tomàquet - 3 elements. culleres (salsa)
- Cebes - 2 peces (salsa)
- All - 3 dents (salsa)
- Vi sec sec - 150 grams (salsa)
- Orenga i alfàbrega - a gust (salsa)
- Sal - a gust (salsa)
1. Per a la salsa. Peleu les cebes. Tallar la ceba, picar l'all i fregir-la durant diversos minuts. Rentar els tomàquets, pelar i moldre en una liquadora. Barregeu tomàquets, pasta de tomàquet i vi. Aboqui aquesta barreja a la ceba fregida, cuini a foc lent durant 30 minuts. 2. Remull el pa a l'aigua. Tallar les cebes en trossos petits. Retalla el formatge al ratllador. Barregeu la carn picada amb un pa, ceba, ou i formatge. Sal i pebre. 3. Desenrolleu petites mandonguilles picades i col·loqueu-les a la paella. Forn al forn a 200 graus durant 15 minuts. 4. Les mandonguilles estan preparades. Posa'ls a la salsa i afegiu la mateixa herba. Truita a foc lent durant 5 minuts. Bullir els espaguetis. Posar una pasta a la planxa de servir, posar les mandonguilles a la part superior i abocar la salsa sobre ella. Decorar amb formatge ratllat i verds.
Porcions: 4