La marinada més deliciosa del kebab shish de porc, pollastre, vedella, carn de boví, gall dindi: receptes pas a pas amb una foto

El sabor del kebab shish, la seva suavitat, tendresa, sucoses depenen de la marinada preparada i marinada. Per exemple, quan treballeu amb carn de porc o be, podeu utilitzar el llimona (suc de llimona) i el kefir. Però per a un gall dindi o pollastre es pot utilitzar la combinació habitual de ceba i vinagre. Fer una pasta de blat dur t'ajudarà a una mica de kiwi. Entre les receptes fotogràfiques i de vídeo que es consideren, és fàcil triar una marina marina d'origen universal, armeni o original per a un kebab shish de qualsevol carn. Cada opció té els seus avantatges en termes de simplicitat o baix cost. Però, independentment d'ells, aquestes característiques de la cuina ajudin pas a pas a fer l'embotit més deliciós i aconseguir l'estructura desitjada de les fibres de carn, el sabor i el sabor del kebab shish.

Embotit universal amb vinagre i cebes per a kebab shish de porc - instrucció fotogràfica

Els ingredients seleccionats correctament per a la marinada permeten treballar amb carn de porc per aconseguir la seva suavitat i tendresa. Bé i en ús de components no estàndard, és possible fer fàcilment una marina per a un kebab shish de porc amb un regust original. La recepta que es considera és òptimament adequada per suavitzar qualsevol rigidesa de rigidesa. Cuina d'adobs amb ceba i amants del sabor picant i aficionats als plats especiats asiàtics.

Ingredients per a la preparació d'un embotit universal per a xoriço de porc

vinagre d'arròs - 2 cullerades;
all o salsa de soja: una ampolla (ús segons el volum de la carn collita)
1 suc de llima;
all picat - 1 cullerada;
Pebrot vermell picat - no més d'1 culleradeta. (no ho pots fer servir).
cebetes picades - 1 peça;
oli de sèsam - 1 cullerada;
gingebre rallado.

Instruccions fotogràfiques sobre l'adob de la recepta per a kebab shish de porc amb ceba i vinagre

Preparar tots els ingredients i barrejar-los en un recipient profund. Per donar una lleugera adob de dolç, se li permet afegir 1-2 culleradetes. sucre. Carn clara de pel·lícules i tallada en peces llargues.
Col·loqueu la carn a la marina: és necessari que la barreja la cobreixi completament.
Posar el recipient amb carn i adobar durant 2 hores (almenys, és possible i més llarg) a la nevera.
Mentre es menja carn, es preparen verdures. Gràcies a aquesta combinació, el porc no semblarà massa salat, picant o picant.
Tallar la carn marinada en trossos petits, tallar-los en broquetes, alternar amb verdures i bolets. Podeu deixar all picats i cebes a trossos de carn.

L'esmorzar més saborós per cuinar kebab shish de porc amb llimona i ceba - recepta fotogràfica

L'ús de salsa teriyaki o salsa de soja en la cuina pot eliminar la necessitat d'afegir sal. Ells prenen la carn i donen un sabor increïble i un sabor elegant. A continuació es mostra una instrucció sobre com fer el kebab shish de la carn de porc amb l'adoberia més deliciosa a base de salsa. Aquesta quantitat d'ingredients serà suficient per a 0,5 kg de carn.

Llista d'ingredients per a la marinada més deliciosa al kebab de porc shish

salsa teriyaki - 50-70 ml (pots fer-ho des de la salsa de soja, el gingebre rallado i l'all en pols);
pebrots vermells i grocs - 1 pc;
mongetes - 200-300 g;
ceba - 2 peces;
sèsam - 1-2 cullerades;
sucre - 1 culleradeta;
suc de 0.5 de llimona.

Recepta fotogràfica de la marinada més deliciosa de kebab de xix de porc amb llimona i ceba

Esbandida i es talla en cubs / llesques bolets, pebrots i carn de porc.
Prengui una salsa de teriyaki de qualitat o cuini-la.
Aboqui les carns i verdures amb salsa.
Tallar la ceba en trossos grans.
Afegir sucre, suc de llimona, sèsam per adobar. Remeneu la peça.
Tapa la carn amb verdures a la marina amb pel·lícula d'aliments i marxa durant 2-3 hores (més llarg, però no superior a 8 hores). Barrejar cada hora.
Verdures de corda i carn amb espetecs (pre-embotellar-les en aigua durant 1 hora). A més, aboqui la salsa i cuini.

Com cuinar el kebab shish de pollastre amb marinada - recepta de treball de vídeo pas a pas

Quan es preparen delicioses marinades es poden utilitzar no només salses, sinó també altres líquids. Per exemple, podeu fer un embotit original per a un kebab shish en vi. Anirà bé amb el pollastre i li donarà un sabor únic. Però utilitzar-lo en la cuina és només un vi d'excel·lent qualitat.

Pas per pas de receptes de cuina de video marinada per shish kebab de pollastre

La marinada preparada amb vi no requereix habilitats especials i requereix un mínim de temps. Però el resultat de shish kebab justifica totalment l'esforç gastat. Podeu trobar la forma de preparar-la correctament a la següent recepta de vídeo:

Simple i més deliciós adob per cuinar xais shish kebab - instrucció fotogràfica pas a pas

Un sabor lleugerament inusual de xai després de fregir-se a la brasa fa que aquest tipus de kebab shish es demani entre els seguidors dels plats originals. I si prepara bé la carn, no hi haurà problemes amb el seu decapatge. Cal portar la carn d'una ovella jove, llavors el kebab shish serà tendre, suau. Assegureu-vos de tenir cura d'afegir ingredients que ajudin a trencar l'olor específic de la carn. Com fer l'embotit més deliciós per al kebab i la carn d'ovella de forma ràpida i senzilla, es pot trobar a la següent instrucció.

Ingredients per a la marina deliciosa al kebab de xai de xai

all - 3 dents;
suc de llimona - 2 cullerades;
comí, sal - 1 culleradeta;
Iogurt grec - 0,5 cullerades. (es pot reemplaçar amb un bon quall de formatge);
oliva. oli - 1 cullerada.
pebre vermell - 0,25 tsp;
pebre negre - 0,5 culleradetes

Instruccions per a la preparació de fotos a pas per adobar el kebab de xai de xai

Barregeu tots els ingredients en un bol (seran suficients per a 1 kg de carn de porc).
No rentis la carn! Només has de netejar amb tovalloles de paper, tallar l'excés de greix i la pel·lícula. Tallar en cubs petits i posar-los en una marina. Tapa la tassa, poseu-la al refrigerador durant 1 a 3 hores (màxim 6).
Carn cuita a la mata i es serveix immediatament a la taula: el kebab de xai de xai sol menjar-se calent o fins i tot calent.

Marinada lleugera sobre kefir per a kebab shish de porc - instrucció fotogràfica de preparació

La marinada amb iogurt és excel·lent per a diferents tipus de carn. La barreja resultant és lleugera i agradable al gust. Per tant, es recomana prendre kefir baix en greixos per treballar. Li donarà una lleugera acidesa a la carn i al mateix temps la suavitzarà una mica. Preparar una marina per a kebab shish de porc a kefir no és difícil: el mínim d'ingredients permet utilitzar-lo en absència de temps per a una carn marinovku llarga.

Ingredients per a la cocció d'adobs de kefir per a xoriço de porc

cebes - 7 unitats. (per 1 kg de carn);
kefir - 3-5 cullerades.
condiment a gust.

Instrucció fotogràfica per a la cocció d'adobs kefir lleugers per a la carn de porc de Shish kebab

Rentar la carn i assecar-la amb tovallons, pelar les cintes i tallar-les en petits cubs.
Peleu la ceba i es talla en anells de gruix mitjà.
Barrejar carn, ceba, abocar kefir i posar espècies. Per obtenir un deliciós kebab shish sense agudesa i gust inusual, haureu d'utilitzar només sal i pebre mòlt.
Barregeu tots els ingredients i deixeu el kebab shish durant 2 o més hores. L'absència d'ingredients específics permet la carn de marinat durant 12 hores.
Sostre suaument la carn i la ceba, alternant entre ells. Procediu a la cuina de Shish Kebab.

Com cuinar una marina d'acord amb la recepta universal d'un kebab shish - pas a pas amb la instrucció fotogràfica

La selecció d'una recepta de marinada universal per a qualsevol carn permet adquirir ràpidament tots els ingredients i fer una barbacoa saborosa i sucosa. Les instruccions següents són adequades per a la recollida d'1 kg de carn. A causa de l'addició d'aigua mineral, serà tendre i molt sucós. El vinagre de vi s'afegeix per a suavitzar addicionalment les fibres i permet donar a la polpa un sabor original. Per utilitzar la millor adob de Shish kebab es recomana el dia abans de la seva cocció: 10-12 hores serà suficient per fer la carn suau.

Llista d'ingredients segons la recepta d'una marina marina per a kebab shish

Pebre búlgar - 1 pc.
ceba - 4 peces;
porro - 150-200 g;
all - 5 dents;
Curcuma, coriandre - 1 cullerada;
aigua mineral - 1 ítem;
vinagre de vi - 1/3 cullerada.

Receptes pas a pas per a la preparació d'una marina marina per a kebab shish

Rentar la carn, seca. Des del pit de gall dindi treu tota la pel·lícula i el cartílag. Tallar en cubs petits.
Pelar la ceba, tallar-se en anells.
Pebre búlgar netejat, netejat de llavors i particions. Tallat a rodanxes.
Talleu les cebes i l'all en trossos petits. L'all també es pot suprimir amb una fulla de ganivet per maximitzar el suc.
Barregeu els ingredients preparats, estirant-los lleugerament a mà. Aboqueu aigua mineral i vinagre de vi.
Posar de nit sota la premsa a la nevera.

Marinada de receptes armeni per a kebab shish - recepta fotogràfica pas a pas

Es creu que els armenis són capaços de fer el més deliciós i tendre shish kebab. La regla principal d'aquesta cuina és una acurada selecció de carns de qualitat, espècies. Igualment important és el correcte marinat de carn, i la seva correcta fregit. Agafant la saborosa marina per a un kebab shish com a base a continuació, no serà difícil fer-ho ràpidament, simplement, i donar-li la carn a un gust ideal. Es recomana utilitzar una peça de coll de porc baix en greixos.

Ingredients d'acord amb la recepta de l'escabetx armeni pel shish kebab

cebes "vermelles" - 2 peces;
vinagre de vi - 3 cullerades;
vi blanc sec - 100 ml;
un grapat de coriandre o julivert - al gust;
fulles de llorer - 4-5 pcs.
Espècies - a gust (es pot utilitzar sumah, i es pot comprar a l'embolcall de la botiga d'espècies armenios).

Recepta fotogràfica pas a pas de preparació de marinada armenia per shish kebab

Preparar els ingredients: esbandir el julivert, pelar la ceba de la closca.
Tallar les cebes en rodanxes o mitges anelles, bullir breument aigua bullint per eliminar l'excessiva amargor. Després de 5 minuts, escórrer l'aigua.
Esborreu les venes i les pel·lícules de la carn. Tallat en trossos petits. Barregeu tots els ingredients (si s'utilitza coriandre o julivert, han de ser aixafats) en un recipient, tapat amb tapa. Posar a la nevera durant almenys 12 hores.
Després de tallar la carn, elimineu els greens, les cebes i les fulles de llorer.
Preparat per servir kebab shish marinat en salsa de vi i cebes picants.

Embotit original amb vinagre i ceba de kebab shish de ternera tendra - recepta fotogràfica pas a pas

Suavitzar la carn i donar-li un sabor picant, no només amb aigua mineral, sinó també amb suc de llimona, vinagre i salsa preparada. Aquesta combinació atreu la simplicitat de la cuina. La versió específica de l'embotit ajudarà ràpidament a fer un fraguós kebab shish. La salsa de tomàquet habitual s'utilitza en lloc de la salsa no es recomana: no permetrà donar-li a la carn suficient suavitat. Ajudarà a preparar un embotit inusual per al kebab shish amb vinagre, la recepta que es considera a continuació.

Llista d'ingredients per a la preparació d'adobs per al kebab shish de la carn de boví

salsa de tomàquet amb espècies - 1 olla (utilitzada segons sigui necessari);
suc de llimona - 2 cullerades;
vinagre - 3 cullerades;
Pebre búlgar - 2 peces;
carbassó - 1 pc;
ceba - 2 peces;
sal, pebre, julivert a gust.

Recepta pas a pas per adobar amb vinagre i ceba per a la carn bovina de Shish kebab

Preparar ingredients: ceba, carbassó, pebre tallat en trossos petits. Carns netes de cintes, venes i talls en cubs. Doblegui la carn en una bossa, aboqui salsa, vinagre, llimona, afegiu les espècies i barregeu bé. Posar a la nevera durant 0,5-2 hores.
Esbandida les broquetes broquetes de broquetes (almenys durant 1 hora de remull en aigua), alternant amb les verdures collides. Fregir-se foc, sovint tornant-se.
Servir a la taula, escampat amb julivert picat.

Marinada no estàndard amb kiwi a shish kebab of beef - recepta de video amb característiques de cuina

L'adob de cuina per a qualsevol kebab shish és possible amb l'addició de fruita o suc. Per exemple, el suc de magrana natural pot donar un gust inusual tant a la carn de porc com al pollastre. Però una mica de kiwi ajudarà fins i tot a la carn més dura a fer suau i tendra. Utilitzar aquests ingredients és senzill: només cal afegir-los en les proporcions especificades. Sobre la forma de fer la millor adob de Shish Kebab de la carn de boví, us explicarem la següent recepta de vídeo.

Recepta de vídeo detallada de preparació de marinats per a kebab shish de carn de vedella amb kiwi

A les instruccions anteriors, podeu aprendre a preparar el kiwi adequadament, a tallar la carn i a cuinar el kebab i la carn de boví en el futur. El video serà útil per a principiants i cuiners experimentats.

Un bon embotit a un kebab shish dietètic d'un gall dindi - instrucció de vídeo pas a pas

Molts compradors valoren la carn de gall d'indi per la seva lleugeresa. Per tant, és molt convenient utilitzar-lo per cuinar un increïble kebab shish. És fàcil cuinar carn a casa o a l'aire lliure. Per fer un kebab shish de marinada de gall dindi, que s'indica a continuació, és possible amb diferents components: això li donarà tendresa, suavitat o nitidesa.

Instrucció de vídeo d'una bona adob a un kebab shish d'un gall d'indi

En el vídeo proposat, podeu aprendre tres receptes diferents, una complexitat diferent i un alt cost de cuina. Cadascun d'ells té els seus propis avantatges i li donarà a la carn dietètica el seu propi gust original. En les receptes proposades, podeu recollir fàcilment una bona i deliciosa marinada per a qualsevol carn: xai, vedella, porc, pollastre i gall dindi. L'ús com a ingredient suavitzant pot ser ceba, suc de llimona o llimona, vinagre i fins i tot kiwi. Però per donar a la carn una tendresa especial i un sabor agradable ajudarà a l'addició de kefir. A més a dalt es tracta d'una marina marina per a kebab shish amb aigua mineral, que es pot utilitzar per preparar ràpidament la carn. No obstant això, la marinada de receptes d'armeni serà òptima per donar kebab shish i tendresa, i un sabor agradable. Utilitzant instruccions de vídeo i foto útils, és fàcil fer l'embotit més deliciosa de forma ràpida i senzilla.