Broqueta de vedella amb vinagre

La meva carn, netegem de venes i pel·lícules i tallades en trossos petits. Pelar les cebes i tallar-les Ingredients: Instruccions

La meva carn, netegem de venes i pel·lícules i tallades en trossos petits. Netegem ceba i tallem a mitges anells o anells. Espolvorear amb sal i recordar lleugerament que va donar el suc. Afegiu-hi les cebes, els condiments, la mantega i el vinagre. Barrejar i barrejar a fons cada poc com si massaguéssim :) Després d'aquest procediment, tanqueu la carn i col·loqueu-la en un lloc fred durant almenys una hora a 3. Encenem la carn a les broquetes no massa fortament entre si, però no deixeu entre les peces buits massa grans. Al braser, posem les broquetes més denses entre elles. No és necessari preparar-se per llarg termini - sobredry. Perforar periòdicament la carn amb un ganivet - si el suc és transparent, llavors el kebab shish està llest.

Porcions: 3-4