Arròs amb verdures i carn de porc L'arròs és un dels aliments més comuns. Està cuinat en tots els racons del globus. I quants pobles, tantes receptes i plats de cuina d'aquest valuós cereal. Només hi ha diverses dotzenes de receptes de pilaf. També podeu cuinar "Pic-Piemontès", "Arròs a Karakassi", "Arròs a l'Índia", "Arròs a Vietnamita", etc. Us suggerim que cuiteu "Arròs en peruà". I encara que a l'exterior aquest plat perd una mica de color en comparació amb altres plats, però a gust, probablement supera.
Ingredients:- Arròs al vapor 230 gr
- Filet de porc 200 g
- Col blanca 250 g
- Cebes 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Caldo de vedella 500 ml
- Bolets de xampinyons 100 g
- Margarina 40 g
- 1 clau d'all
- Pebre negre en pols 1 culleradeta.
- Sal 2 culleradetes.
- Pas 1 Per preparar el plat cal prendre polpa de porc, col fresca, pebrot vermell dolç, ceba, bolets (preferiblement bolets), arròs, brou, oli vegetal, all, pebre negre i sal.
- Pas 2: tallar finament la col.
- Pas 3 A la beina del pebrot, retirar la tija i les llavors amb les llavors, tallar-la al llarg de quatre parts i, a continuació, cada quart de la tija en forma transversal amb palla fina.
- Pas 4 Bolets netes i tallades a rodanxes.
- Pas 5 Peleu la ceba, talla-la a la meitat i, a continuació, tingueu la meitat en semicercles prims.
- Pas 6 Tallar la carn en cubs de 22 cm i fregir-la en margarina fins que estigui lleugerament daurada.
- Pas 7 Poseu la ceba a la carn i fregiu-la durant 3 minuts.
- Pas 8 Col·loqueu la carn, la col, el pebre, els bolets en una cassola o la paella amb un revestiment antiadherent i fregiu durant 5-7 minuts amb agitació contínua.
- Pas 9 Aboqui la barreja amb brou de carn, tapa i cuita a foc lent durant 30-40 minuts.
- Pas 10 Enjuagar-se en unes poques aigües fins que el líquid estigui completament net, a continuació, aboqui una gran quantitat d'aigua i cuini fins a la meitat cuita, després esbandida, col · loca en un colador i escórrer.
- Pas 11 Posar l'arròs a la carn i les verdures, barrejar i cuinar fins que l'arròs estigui llest.
- Pas 12: El plà estirant tot l'all picat i el pebre mòlt, afegiu sal al gust, remeneu i bullir a foc lent durant 3 minuts.