- petits dents d'all - 2 peces
- nous - 150 grams
- arugula - 120 grams
- sal gruixuda - 1/2 cucharadita
- Formatge parmesà - 30 grams
- pasta linguini - 450 grams
- oli d'oliva - 3 culleradetes
- Pebre acabat de moldre - - A gust
En un bol d'un processador d'aliments, tallar l'all. Afegir nous i arugula, batre fins a la consistència de la pasta, uns 5 segons. Posar la massa en un bol. Afegiu formatge parmesà i sal, reserveu-lo. En una cassola gran porteu l'aigua a bullir. Afegiu la pasta i cuini fins que estigui preparada segons les instruccions del paquet, uns 8 minuts. Escórrer l'aigua i afegir immediatament al bol amb la salsa. Abocar l'oli i condimentar-lo amb pebre. Remenar bé. Serviu immediatament.
Porcions: 4