Amanida especial de tomàquets multicolors

Prepararem amanides amb tomàquets tan bonics de diferents colors. Això no és un e- Ingredients: Instruccions

Prepararem amanides amb tomàquets tan bonics de diferents colors. Això no és exòtic: aquests tomàquets són cultivats pels residents normals d'estiu a les latituds meridionals de Rússia, a tot Ucraïna. Per començar, cal esbandir els tomàquets a fons i netejar-los de les cues. Tallant l'arrel dur de les ponytails, talleu cada tomàquet en 4-8 peces, depenent de la seva mida. Enfocament ara: posem els tomàquets en un colador, espolvoreu amb sal i deixeu-ho durant 10-20 minuts. Els tomàquets començaran a donar sucs perquè no es vessi, podeu guardar-lo i utilitzar-lo a l'hora de cuinar algun altre plat (poseu l'olla sota el colador i tot). Mentrestant, fregui els anells, talleu les fletxes de les cebes verdes i trossejareu l'all. Barregeu oli d'oliva, vinagre balsàmic i orenga. En menys d'un minut, l'oli d'oliva i el vinagre balsàmic no són tan senzills, per tant calgui provar, d'una altra manera, la salsa no serà massa saborosa. La salsa resultant es barreja amb ceba i all, i després es barreja amb tomàquets, que en un colador es va desprendre de l'excés de suc. Una bona barreja i, de fet, l'amanida ja està preparada. De forma amigable, s'ha de posar durant 10 minuts a la nevera, però mai ho he fet, vaig començar a menjar immediatament ...

Porcions: 3-4