- Ceba verda - 4 peces
- All - 2 dents
- Vinagre - 1/2 culleradeta
- Oli d'oliva - 1 culleradeta
- Sal, pebre - - A gust
La meva temporada favorita és maig i juny. I no està en bon temps, sinó en el fet que finalment a la dacha s'aixeca la primera collita. El meu primogènit és la ceba verda. Potser, no espero cap altra verdura antiga amb tanta impaciència com una ceba verda. Per descomptat, es pot comprar tot l'any en un supermercat, es pot comprar al mercat el mes d'abril, però rebuig el plaer per un plaer molt més gran: trencar la primera ceba verda del meu hort i fer-ne una amanida fresca. L'amanida de ceba verda és increïblement saborosa, i si posen un plat d'aquesta amanida i una galleda de caviar vermell davant meu, sens dubte triaria una galleda de caviar vermell, la vendrà, compreu una tona de ceba verda i alimentaria una amanida de tots els meus amics i camarades :) Així doncs, us dic com preparar una amanida de ceba verda: 1. Enjuagueu les cebes i, IMPORTANT, seques amb una tovallola de paper. No es recomana posar una ceba verda mullada en un bol d'amanida, sinó que farà malbé el seu sabor. 2. L'all es neteja i es talla al màxim. Vostè pot esprémer per mitjà de la premsa. 3. Picar finament la ceba verda. 4. En un bol d'amanida, combineu les cebes verdes aixafades i l'all. Ho omplim amb vinagre, oli d'oliva. Solim i pebre a gust. Una bona barreja, i això és tot, una amanida de cebes verdes ja està preparada. Cal menjar immediatament, aquesta amanida no li agrada quan s'emmagatzema durant molt de temps. Per tant, us recomano no preparar una amanida per a un ús futur. És millor cuinar tantes porcions com ho faràs de seguida, i si voleu tornar a fer aquesta amanida, torneu a cuinar, la benedició es prepara en uns moments. Ara també sap com preparar una amanida de ceba verda d'acord amb la meva recepta :) Teniu una bona apetit.
Racions: 2