Massa per a pizza en cua Per fer pizzes no només s'utilitza massa de llevat. Proposo fer una massa de formatge, que es prepara més ràpid i més fàcil que el llevat. Només es necessitaran uns pocs minuts per al seu amasat. És cert que cal esperar de 30 a 40 minuts fins que la massa estigui a la nevera. Durant aquest temps, podeu preparar el farcit. La massa curta resulta molt saborosa.
Ingredients:- Farina, blat 250 g
- Cuajada de 100 g
- Kefir 50 ml
- Ous de pollastre 1 pc.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Soda 0,5 culleradeta.
- Sal 1 cullerada.
- Pas 1 Per elaborar una massa de formatge de pizza, necessitem un ou, farina, formatge cottage, soda, sal, oli de gira-sol, kefir.
- Pas 2 Connecteu el formatge i el iogurt. Molt bé.
- Pas 3 Revuelva l'oli de gira-sol.
- Pas 4 Afegiu l'ou i la sal.
- Pas 5 Agregueu la farina i el bicarbonat de sodi. Pastar la massa.
- Pas 6 Posar la massa al refrigerador durant 30 minuts.