Moleta de milet en un brou de pollastre Per algun motiu últimament, les mongetes no són en honor de l'home modern. Potser, juntament amb el barril de perles, s'associa amb aliments hospitalaris o exèrcits, i potser amb l'arribada de l'abundància d'aliments es va oblidar simplement. Però, de fet, abans que la farinetes es venerés més que el blat sarraí, i va ser un dels plats principals a les taules de bares i camperols. El primer a "crack" millet xinès. Van començar a conrear aquesta cultura, perquè es van adonar que era rica en vitamines i nutrients. Quan el mil · lès es va estendre per tot el món, els pobles eslaus van apreciar la seva despreocupació i el seu rendiment, a diferència del blat de moro i l'arròs, que el nostre clima no encaixava. Des de llavors, la farina de mongetes ha entrat fermament a la seva dieta. Es pot cuinar la farina de mill gra en llet, aigua o barreja de llet i aigua. Si ho desitja, podeu fer-lo dolç o salat, friolable o bullit, afegir-hi trossos de verdures o fruites. En molts països, la farina de millets serveix de farciment per a la cocció. Per exemple, per Bashkir kystyby. I us suggerim que us prepareu un plat saborós i satisfactori: puré de puré amb brou de pollastre, amb trossos de pollastre.
Ingredients:- Grans de mill gra 1 cullerada.
- Cuixa de pollastre 250 g
- Cebes 1 pc.
- Pastanaga 1 pc.
- Mantega 15 g
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per preparar la farina de porc, agafeu les llavors, les cuixes de pollastre (o qualsevol altra part del pollastre), les cebes, les pastanagues, la mantega i la sal.
- Pas 2 Les cuixes de pollastre són ben rentades, les cebes pelades, les pastanagues netejades i tallades grans, aboqui els 1,2 litres d'aigua freda.
- Pas 3 Porteu a ebullició, retireu l'escuma, afegiu una mica de sal i cuidi des del moment de bullir durant 40 minuts a foc lent.
- Pas 4 Prepareu el brou. La llet esbandida bé sota l'aigua corrent. 1 litre de brou per fer bullir i abocar el tronc: cuini uns 20 minuts a foc lent, afegiu sal al gust.
- Pas 5: Retalla el pollastre en trossos mitjans.
- Pas 6 Afegiu el pollastre i la mantega a la farina acabada.
- Pas 7 Mescleu bé, després embolicar durant 15-20 minuts, de manera que s'apliqui la farinola i després es pot servir.