- mantega sense sal, a temperatura ambient - 6 ª. culleres
- farina - 1 1/2 tasses
- pols per coure - 1 1/2 culleradetes
- sal - 1/2 cucharadita
- sucre - 1 tassa (més 2 cullerades)
- gran ou - 1 peça
- llet - 1/2 tassa
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- Maduixes - 450 grams
1. Rentar les maduixes, pelar i picar. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubricar la forma de forma rodona. 2. Barregeu la farina, la pols i la sal al forn en un recipient petit. En un altre bol gran, barregeu la mantega i un got de sucre amb un mesclador elèctric durant uns 3 minuts. Afegiu l'extracte d'ou, llet i vainilla, barreja. 3. Afegiu la barreja de farina gradualment a la barreja d'ou i barregeu-la amb una consistència homogènia. Aboqui la massa cuita en un motlle. 4. A la part superior de la prova, posa les maduixes en una capa, talla-les, el més a prop possible. Les rodanxes es poden superposar entre si. Espolvoreu les baies amb les restants 2 cullerades de sucre. 5. Cuida el pastís durant 10 minuts, després baixeu la temperatura del forn a 160 graus i cuide el pastís a un color marró daurat, d'uns 50-60 minuts. Deixeu que el pastís es refredi en el formulari al taulell. 6. A continuació, retiri del motlle i trossejades. Serviu el pastís amb crema batuda. El pastís es pot emmagatzemar a temperatura ambient durant 2 dies.
Racions: 6