- Carbassa - 500 grams
- Ou de pollastre - 2 peces
- Pols de cúrcuma - 3 culleradetes
- Ceba - 1 peça
- Formatge de varietats dures - 100 grams
- Oli vegetal - 100 mil·lilitres
- Llet - 100 mililitres
- Sal - 12 culleradetes
- Farina de blat - 120 grams
Comenceu de sèrie: netegem la carbassa de les llavors i la closca, tallant la carn en trossos petits. Ara, la nostra tasca és fer que la carbassa sigui suau. Normalment el cuino a l'aigua: és més fàcil i útil que res. Sofrejar la carbassa amb una liquadora, aixafar la consistència de puré de patates. Afegiu-hi els ous de puré de carbassa, la llet, la cúrcuma i la sal. Barreja bé. Tamisa la barreja en farina i barrejar massa massa espessa. A continuació, afegiu a la massa finament picada o picada en un bombeador. El formatge es frega en un gran ratllador i també s'afegeix a la prova. Remenant. A partir de l'oli resultant, fregir panqueques en una paella amb oli calent. Els olis necessiten una mica. El foc no hauria de ser massa ràpid: en cas contrari l'escorça començarà a cremar-se, i dins de les panqueques estarà humit. Servir calent - amb crema agra, cansalada o alguna altra cosa. La improvisació només és benvinguda. Bon appetit: R
Racions: 6-8