- Alvocat - 2 peces
- Panceta fumada - 110 grams
- Amanida verda - 40 grams
- Tomàquets de cirera - 12 peces
- Mostassa granular - 2 Art. culleres
- Vinagre de vi - 2 articles. culleres
- Un munt de cebes verdes - 1/2 peces
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
Preparem l'estació de servei. Per això, poseu la mostassa en una cassola. A continuació, afegiu el vinagre i l'oli d'oliva. Es barreja tot a fons. En una paella seca fregir tallats fines tires de cansalada. Afegiu la cirera al cansalada, tallada en quarts. Bacon amb tomàquets farcits de mostassa i guisat tot, barrejant constantment uns 5 minuts. Ceba d'alvocat i tallat en trossos petits. Posem fulles verdes d'enciam en un plat o en un bol d'amanida, sobre un tros d'alvocat. Distribuïm el tocino rostit amb tomàquets, decorem les fletxes amb ceba i els servim a la taula. Bon appetit!
Racions: 2