- Tomàquets - 2 peces
- Formatge de cabra - 250 Grams
- All - 2 dents
- Romaní fresc: 1 peça (branca)
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Crema - 2 elements. culleres
- Llimona Zest - 1 culleradeta
- Sal - 1 pessic (a gust)
- Pebre negre mòlt - 1 pessic (a gust)
Rentar els tomàquets, tallar-los i netejar els continguts. Alls pelats i, juntament amb una branca de romaní picat finament. Formatge de cabra grind amb all i romaní, suc de llimona i ralladura, crema. La barreja resultant de sal, pebre a gust. Tomàquets buits amb massa de formatge. Servir amb un pa cruixent.
Racions: 1-2