- Arc - 1 peça
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Tomàquets - 2 peces
- Xile vermell - 1 peça
- All - 4 dents
- Gambetes - 500 grams
- Formatge dur: 100 grams
- Llimona, suc - 1/2 Peces
- Sal i pebre - A gust
1. Si heu comprat gambetes congelades, simplement descongelo. Si teniu gambes fresques, bull l'aigua i tirar les gambes durant 2 minuts en aigua bullint. Després d'això, netegeu-los. Però, un matís, deixeu al final una petita cua, tal com es mostra a la foto. La closca de gambes li donarà al plat un sabor especial de "gambetes". 2. Torneu a engegar el forn per tal que s'escalfa fins a 180 graus. Pelar la ceba i l'all. Picar finament la ceba. Al pebre tallat tallar la cua i treure les llavors. Tallar-ho en trossos. Amb un tomàquet, pela i trossejat. Totes les verdures cuites, excepte les cebes, es posa en una batidora i es trosseja fins a un puré. 3. Calenta l'oli d'oliva en una paella. Fregiu les cebes fins que estiguin transparents i afegiu-hi les gambes i la salsa de tomàquet. Afegiu sal, pebre i suc de llimona a la paella i barregeu bé. Tot plegat, cuini a foc lent no més de 2 minuts. 4. Prepareu els testos amb antelació. Reixa de formatge en gra mitjà. Els gambetes juntament amb la salsa es difonen a les olles i es ronquen abundantment amb formatge ratllat. No cobreixi les olles amb tapes. Posar el forn al forn durant 20 minuts. A la taula, aquest plat s'ha de servir calent. El menjar més apetitós.
Porcions: 3-4