- ous - 3 peces
- mantega fosa - 3 ítems. culleres
- extracte de vainilla - 2 articles. culleres
- Llet o llet a la meitat amb crema - 2-1 / 2 tasses
- sucre - 2 tasses
- Préssecs frescos - 2 tasses
- cubs de pa - 450 grams
- nous - 1/2 tasses (opcional)
- mantega - 1/2 tasses (salsa)
- sucre - 1 got (salsa)
- extracte de vainilla - 1 culleradeta (salsa)
- Ou - 1 peça (salsa)
- Roma o al gust - 3 Art. culleres (salsa)
1. Preescalfeu el forn a 160 graus. Tallar els préssecs en cubs. Rompeu els ous en un bol. Barregeu lleugerament i afegiu-hi mantega, extracte de vainilla i llet (o llet a la meitat amb crema). 2. Agregueu el sucre lentament, remenant constantment fins que es dissolgui completament. 3. Afegiu els préssecs i els cubs de pa, barrejant-los suaument tot junts. Espremeu els cubs de pa suaument, de manera que es couse uniformement en la barreja i deixeu-ho reposar durant 30 minuts. 4. Aboqui la barreja preparada en un plat per a la cocció. Espolvoree amb fruits secs picats. Poseu el pudding en un forn preescalfat durant 50-60 minuts, fins que estigui daurat. 5. Mentre el budín es prepara, feu la salsa. En una cassola, barregeu la mantega, el sucre, l'extracte de vainilla, l'ou i el rom. Cuinar, picar, a foc lent, fins que el sucre es dissolgui, i la salsa no es tornarà homogènia. Això us portarà uns 5 minuts. 6. Per comprovar la disponibilitat d'un pudding amb un ganivet, ha de deixar-lo net. 7. Poseu el pudding acabat en plats, aboqui amb salsa i feu servir càlid amb un bol de gelat si ho desitja.
Racions: 10