- Alvocat - 1 peça
- Champignons - 50 grams
- Tomàquets - 2 peces
- Pebrot dolç - 1 peça
- Arc - 1 peça
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Julivert fresc - 1 peça (1 grup sencer).
- Sucre - 1 culleradeta
- Sol: 1 pessic
- Pebre negre - 1 pessic
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
Abocar la pela i treure la pedra, i després tallar la fruita en petits cubs. Rentar els tomàquets i tallar-los en cubs. Rentar el pebrot dolç, retirar les llavors i tallar-les en cubs. Champignons rentats, pelats i tallats en plats prims. Tallar els bolets en un bol i abocar-ho amb salsa de soja. Ceba tallada fina, fregiu-la fins que estigui daurada i després cobreixi amb sucre. Retireu la paella del foc i deixeu la ceba sota la tapa durant 3 minuts. La ceba adquirirà una interessant ceba de caramel. Barregeu tots els ingredients i condimenteu l'amanida amb oli d'oliva i suc de llimona. Afegiu el julivert fresc, la sal i el pebre a gust. Bon appetit!
Porcions: 3