Mongetes fregides amb sàlvia

A la paella, aboqui l'oli d'oliva, posa el foc al mig. Afegir all i salvia. Quant als ingredients:

• de fesol sec - 225 grams
• oli d'oliva - 4-5 art. culleres (preferiblement notes superiors)
• all - 2 dents (aproximadament picats)
• Fulles de sàlvia - 5-6 peces
• Tomàquets - 110 grams

Instruccions

A la paella, aboqui l'oli d'oliva, posa el foc al mig. Afegir all i salvia. Fregir fins que l'all comenci a canviar de color a un marró pàl·lid. Afegiu els fesols, la sal i el pebre. Fregir durant 2 o 3 minuts. Afegir els tomàquets i cuinar uns 20 minuts fins que els fesols estiguin suaus. Revolver Afegiu aigua si els fesols estan secs.

Porcions: 4