- Esturió - 1 peça (~ 700 gr)
- Maionesa - 70 Grams
- Formatge - 150 grams
- Patates - 200 grams
- Pasta de tomàquet - 50 grams
- Oli vegetal - 50 mil·lilitres
- Oli vegetal - 0,5 litres
- Pebre mòlt vermell, sal, espècies - - A gust (~ 10 gr)
- Champignons - 400 grams
- Cebes - 100 grams
- Tomàquets - 100 grams
- Verdures fresques - 50 Grams
Aquesta recepta pas a pas li dirà com cuinar esturió royally. Aquest plat és bastant difícil, però val la pena, al final, resulta un plat molt bonic que pot decorar qualsevol taula festiva. El peix resulta deliciós, atractiu i increïblement saborós. Així doncs, la recepta de l'esturió de forma reial: Pas 1: En un plat convencional preparem marinada per a peix. Per fer-ho, barregeu pasta de tomàquet, maionesa, mantega, espècies, sal, pebre i barreja bé fins que estigui suau. Es pasta aquesta barreja amb peix i es deixa durant 2 hores. A continuació, fregiu el peix a la graella. Pas 2: Els bolets són ben esbandits sota l'aigua corrent i després es bullen. Pas 3: Picar finament la ceba i fregir fins que estigui daurat amb oli. A continuació, afegiu els bolets i el guisat durant uns 10 minuts, després poseu els tomàquets (sense la closca), verds, all, espècies. Guisat a foc mitjà. Pas 4: Tallar les patates en làmines i preparar-les en una freda profunda. Els farcits dels bolets es transfereixen a plats de ceràmica, des de dalt per estendre el esturió, la maionesa d'aigua, escampar-lo amb formatge i coure al forn durant 5-10 minuts a 200 graus. Això és tot! Prepareu l'esturió de forma reial per servir-vos calenta. Bona sort!
Racions: 6