Amanida de tomàquets fregits

Prepara tots els ingredients necessaris. Tallar els plats a l'all. Ingredients quaternaris :

• Tomàquets - 2 peces
• Mozzarella - 80 Grams
• All - 1 dent
• Ramera de farigola - 1 peça
• Sal, pebre - - A gust
• Oli vegetal - - A gust (per fregir)
• Julivert - - A gust

Instruccions

Prepara tots els ingredients necessaris. Tallar els plats a l'all. Quarts tallats els tomàquets. En una paella, escalfem l'oli. A continuació, afegiu una branqueta de farigola i all picat. Tingueu en compte que no es crema, en cas contrari serà amarg i estropejarà l'amanida. Per tant, la trobem constantment. A continuació, posa els tomàquets a la paella. Mentre els tomàquets es freguin a foc mitjà (uns 5-7 minuts), talleu el formatge en galledes. Posem els tomàquets fregits en un plat, afegiu el formatge a rodanxes. Solim, pebre. Afegiu el julivert picat i serviu-lo a la taula en forma càlida. Bon appetit!

Racions: 1