- Dorada - 1200 grams
- Tomàquets vermells - 200 grams
- Pebre negre en pols - 1 culleradeta
- Salina - 1 culleradeta
- Pebre dolç groc - 1 peça
- Ceba - 1 peça
- Oli d'oliva - 40 mil·lilitres
- Gingebre fresc - - A gust
Agafem 3 dorades (a la taxa d'1 peix per a 1 persona) de grandària mitja, la meva, netegem de les aletes. Per això, és clar, el millor és utilitzar tisores afilades, però també podeu utilitzar un ganivet. Una vegada més, correctament, els meus peixos, escales. Després, sense deixar de fumar, el peix s'ha d'assecar, és suficient mullar-se amb una tovallola de paper. Luchok tallat en mitja corda. Els tomàquets, també, tallats en trossos petits. Fregiu-lo al recipient d'oli (a la transparència), a continuació, afegiu els tomàquets i l'estofat durant 3 o 4 minuts més fins que els tomàquets estiguin tous. A continuació, afegiu llesques de pebrots picats i un gran gingebre fresc ratllat. Escalfar altres 10 minuts, remenant-los i després treure del foc. La barreja vegetal resultant s'omple amb els nostres peixos. Distribuïm les verdures farcides a la safata de forn, cobert amb paper de forn i lleugerament oli amb oli d'oliva. Coure durant 30-35 minuts a 200 graus. Dorada amb verdures ja està preparada! :) Serviu immediatament.
Porcions: 3