Pastís salat vegetarià Hi ha moltes receptes per elaborar pastissos. Hi ha tants d'ells que, probablement, en tota la vida és impossible cuinar-los a tots. Sí, i no és necessari: n'hi ha prou amb saber com es prepara un pastís i crear cadascuna de les seves pròpies petites obres mestres de la cocció. Podeu combinar els ingredients per omplir el que teniu a la nevera, canviar les espècies, rebre un producte final diferent i l'alegria de la creativitat culinària. Estic oferint un pastís vegetarià que pot ser la base per a la vostra inspiració.
Ingredients:- Farina de blat 200 g
- Farina, blat de moro de 50 gr
- Kefir 1 cda.
- Gingebre fresc 1 cullerada.
- Tomàquets 2 unitats.
- Pepper sweet 1 pc.
- Formatge dur de 150 g
- Nou moscada 1 gr
- Calaix de terra 1 g
- Oli ratllat 100 g
- Acid cítric 3 g
- Soda 1 cullerada.
- Pebre negre en pols 1 g
- Sal 10 g
- Pas 1 Per cuinar, tome blat i farina de blat de moro, kefir, gingebre, mantega fosa, tomàquets, pebrot, formatge, sal, refresc, àcid cítric i espècies.
- Pas 2 Fregui un gingebre poc profund, uns 1 culleradeta.
- Pas 3: barreja la farina de blat i la farina de blat de moro, afegiu sal, refresc, àcid cítric i kefir. Barregeu bé i afegiu-hi gingebre i mantega fosa. La consistència hauria de ser com una crema amarga.
- Pas 4 Tallar els pebrots i els tomàquets.
- Pas 5: aboqui els pebrots i els tomàquets al plat, afegiu espècies, sal i barreja.
- Pas 6 Es frega el formatge en un gran ratllador.
- Pas 7 Calenta el forn a 200 º C. Dividiu la massa en 2 parts. S'aboca una part sobre una safata de cocció, pre-greixada amb mantega fosa.
- Pas 8 Esparza els ingredients de tomàquets i pebrots, cobreix amb formatge.
- Pas 9 La segona part de la prova s'aboca al farcit i, acuradament amb una cullera o amb les mans, col · locem la capa superior de manera que el farciment no sigui visible. Posem en un forn preescalfat, cuinem fins que estiguin fangosos.
- Pas 10 Si el forn no fregeix des de dalt, aquest pastís es pot tornar quan la tassa de fons es broncea. Servir a la taula amb crema agra.