Combinació clàssica Una amanida senzilla, aparentment sense pretensions, amb un accent italià, però no - el sabor és exquisit, harmònic, no és cap secret que la mozzarella, els tomàquets i les olives s'ajusten perfectament, i un vestit clàssic basat en l'oli d'oliva i el suc de llimona, ingredients en una bella amanida a la Caprice!
Ingredients:- Tomàquets 2 unitats.
- Formatge de mozzarella 130 g
- Olives sense llavors 70 g
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Suc de llimona 1 cullerada. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per fer aquesta amanida, necessitem formatge de mozzarella, olives (es pot utilitzar amb o sense ossos, la segona opció és preferible), tomàquets, llimona, oli d'oliva, sal.
- Pas 2 Mozzarella tallada en cubs, si és possible, el mateix.
- Pas 3 Els tomàquets meus, traieu els pedicels, tallats en cubs segons la mida dels cubs de formatge.
- Pas 4 En el kremanki que serveix (dues porcions), posem la meitat dels tomàquets a rodanxes.
- Pas 5 Seguidament, a la capa del tomàquet, es va estendre la mozzarella.
- Pas 6. Col loqueu els tomàquets restants a la mozzarella.
- Pas 7 A sobre de les olives.
- Pas 8 Des d'oli d'oliva, suc de llimona acabat d'esprémer i una mica de sal, preparem el condiment, barrejant tots els ingredients amb una forquilla.
- Pas 9 Aboqui el condiment d'amanides i serveix immediatament a la taula.