- Llet - 500 grams
- Patates - 1 quilogram
- Oli vegetal - 3 elements. culleres
- Farina - 2 Art. culleres
- Vinagre de poma - A gust
- Tomàquets - 2 peces
- Pebre búlgar - 1 peça
- Pebre picant - 0,5 peces
- All - 2 dents
- Formatge dur - 150 grams
1. Pelar les patates tallades en anells. Abocar les patates 1 cullerada d'oli, remenar i posar les patates en màniga. Forn al forn durant una hora. La llet es renta amb aigua freda i es trosseja les peces de sal de 3-4 cm i es roda en farina. Fregui la llet a l'oli calent d'un costat i l'altre durant 2 minuts i espolvorear amb vinagre de sidra de poma. 2. Prepareu el condiment de tomàquet. Els tomàquets, cebes, pebrots i all s'han de rentar i netejar. Desplaceu-vos totes aquestes verdures a través d'un molí de carn o picar-les en una liquadora. Sal i pebre a gust. 3. Durant aquest temps, les patates ja s'han cuinat. Posar-lo al forn. Tapa amb rodanxes de llet rostida i aboqui-ho tot amb guarnició de tomàquet. 4. Ral·li el formatge en un ratllador mitjà o poc profund. Espolvorear amb formatge la nostra llet. Col·loqueu el motlle al forn. Hornee a 200 graus durant 15 minuts.
Racions: 6-8