- Pollastre - 500 grams
- Tomàquets - 5 peces (grans)
- Arc - 1 peça
- Garam Masala - 5 culleradetes
- Llet de coco - 500 grams
- Pal de canyella - 1 peça
- Anacard - - A gust
- Sal - - A gust
Els tomàquets es netegen de la pell (els hem de baixar a aigua bullint durant mig minut), tallar-los en trossos, treure les llavors i enviar-los a una paella amb mantega. A la massa de tomàquet, afegiu un bastó de canyella, garam masala i sal. Cuinar a foc mitjà per fer una mica bullit la salsa (uns 15 minuts). A continuació, el pit de pollastre tallat en trossos petits i elaborat amb fruits secs a la salsa de tomàquet. Aboqui la llet de coco, barregeu-ho tot i cuidi uns altres 15 minuts. Servim curats de pollastre amb arròs bullit. Bon appetit!
Racions: 2