Casa de pa de gingebre Res que crea un ambient festiu com cuinar el pa de gingebre d'Any Nou. Aquest procés pot esdevenir encara més interessant que la celebració de l'Any Nou. Intenta associar-vos al procés de creació d'una obra mestra culinària dels nens, les núvies, la família o els amics. La creativitat conjunta té una relació agradable i proporciona emocions inoblidables d'alegria i delit infantil. No espanti la quantitat d'ingredients necessaris i el temps de preparació. Es repeteixen els ingredients, a més, aquesta quantitat de prova és suficient per a 2 cases, però des de la primera vegada que una part de la casa pot cremar-se o trencar-se, és millor utilitzar aquesta quantitat. Pel que fa al temps, es pot reduir el dia anterior fent pasta, pasta i motlles de cartró. A més, tot és molt més fàcil del que sembla. Intenta veure per tu mateix, val la pena! Per a la preparació d'una casa de pa de gingebre, és aconsellable emmagatzemar els formularis o fer-los ells mateixos. Per fer-ho, cal retirar del cartró diverses figures: cérvol, arbre de Nadal, ninots de neu, petits homes i, per descomptat, detalls de la casa. La meva casa era així: 2 finestres laterals amb finestres - 19x8 cm. 2 panells laterals curts amb un triangle sota el sostre - 13 (llarg) x8 (altura mitjana). Vegeu 2 cobertes rectangulars - 19x11 cm. I suporten una casa - 22x13 cm. en creativitat culinària i arquitectònica!
Ingredients:- Melmelada 100 g
- Sucre en pols de 150 g
- Almidre de blat de moro 150 g
- Mantequilla de 10 g
- Xocolata negra 100 g
- Crema de 10 ml
- Farina de blat 5 cullerades.
- Soda 1 cullerada.
- Clavell en pols 2 culleradetes.
- El gingebre s'asseca 4 culleradetes.
- Canela terra 2 cullerades. l.
- 250 g de mantega
- Sucre 300 g
- Llet de 50 ml
- Mel 80 gr
- Sucre 50 g
- Aigua 20 ml
- Acid cítric 3 g
- Suc de llimona 14 ml
- Pols de llet de 50 g
- Sucre en pols de 150 g
- Kefir 40 ml
- Almidón de blat de moro 16 g
- Melmelada 100 g
- Almidre de blat de moro 150 g
- Mantequilla de 10 g
- Crema de 10 ml
- Sucre en pols de 150 g
- Pas 1 Per fer una casa de pa de gingebre, necessiteu farina de blat, mantega, sosa, clau d'olor, canyella, gingebre, sucre, llet, mel, aigua i àcid cítric (per caramel), blanques i mastices de xocolata.
- Pas 2 Tamisa en un bol de farina, sosa i espècies mòltes. Barregeu-ho tot bé.
- Pas 3 En una cassola a foc mitjà, fondre la mantega, afegiu sucre, llet i cuini a foc lent, remenant fins que es dissolgui el sucre. Treure la paella de la calor i deixar refredar durant 15 minuts. Afegiu la mel i barregeu-la.
- Pas 4 Afegiu aquesta barreja al bol amb farina i amasar la massa amb una cullera.
- Pas 5 Després, cobreixi la massa amb un llenç i poseu-la al refrigerador durant 2 hores o durant la nit.
- Pas 6: agafa la massa de la nevera i transfereix a la taula una farina prèviament tamizada tamisada per un tamís.
- Pas 7 Desgastar la massa uns 0,5 cm de gruix. Ara necessitem la retallada prèviament de la part de cartró de la casa i el paisatge (vegeu la descripció de la recepta). Col·loqueu els motlles de cartró a la massa i talleu-los acuradament amb un ganivet.
- Pas 8 El més important és mostrar la imaginació. La casa pot ser qualsevol, i les finestres no són necessàriament rodones.
- Pas 9 Tapa la safata de forn amb paper de pergamí i coure al forn a 180-200 ° C fins que estigui daurat durant 5-10 minuts.
- Pas 10 Després coure el suport sota la casa, desplegant l'oval sobre 22x13 cm.
- Pas 11 Cal refrigerar els detalls de la casa i la decoració. Mentrestant, podeu fer que el caramel es plegui.
- Pas 12: abocar el sucre, l'aigua i l'àcid cítric a la cassola, barrejar-lo, portar-lo a coure a foc mitjà a foc mitjà, tapar-lo i bullir durant 5 minuts.
- Pas 13 Després remenant de tant en tant a foc mitjà fins que estigui daurat. Podeu consultar la preparació prenent una mostra sobre una cullera i baixant-la a aigua freda, si en uns segons es forma un caramel transparent transparent, el xarop està a punt. Es trigarà entre 7 i 15 minuts. A continuació, cobreixi i procedeixi a enganxar la casa.
- Pas 14 L'encolat s'ha de fer amb cura, perquè és fàcil cremar-se amb caramel calent. Hauríeu de començar amb les parts laterals i enganxar-les al sostre. Per assegurar-se que el caramel no es congela en una cassola, s'ha de tapar amb una tapa.
- Pas 15 L'opció amb les finestres esquerdes m'ha agradat més.
- Pas 16 Mentre el caramel està congelat, podeu preparar un regal per decorar el paisatge. Això requerirà kefir, midó de blat de moro, sucre en pols, llet en pols, suc de llimona.
- Pas 17 Barregeu-vos el bol per barrejar tots els ingredients i, a continuació, barregeu bé la massa sencera amb un mesclador durant 3-5 minuts. L'esmalt està a punt.
- Pas 18 Aising posa una bossa de confiteria o un paquet ordinari amb una cantonada de tall i pinta el pa de gingebre al gust. Deixeu-ho assecar durant 2 hores.
- Pas 19 Ara podeu començar a decorar la casa. Per fer-ho, podeu fer servir el blat de moro i la xocolata.
- Pas 20 En el paper de pergamí es desenrotlla el macacle i es tallen els rectangles amb un ganivet. Serà una rajola.
- Pas 21 A continuació, utilitzeu un pal de dents per donar a les barres de xocolata una teula o una textura de fusta.
- Pas 22 Ara afegiu la rajola al sostre prement la part superior. També podeu connectar la porta amb un fil.
- Pas 23 Continuï fins que tot el sostre estigui cobert.
- Pas 24 Després, procedeix a la decoració de la llentia blanca. Desenrolleu el llapis finament i feu tires amb un ganivet ondulat.
- Pas 25 Si hi ha un émbolo per al mastic per fer elements decoratius, per exemple, els flocs de neu.
- Pas 26 Després decoreu la casa amb llenties blanques. Emfatitza les finestres i amaga els llocs de la barreja de pastanaga i pastanaga. Podeu fixar-vos usant l 'aysing o la llet condensada.
- Pas 27 Separeu el pa de gingebre i sacseja amb sucre en pols que simula la neu. La casa de pa de gingebre ja està preparada.