Pastes de carbassa i gambetes

Es preparen espaguetis o altres pasta com s'indica al paquet. La carbassa es purifica a partir de llavors i als ingredients: Instruccions

Es preparen espaguetis o altres pasta com s'indica al paquet. La carbassa es neteja a partir de llavors i pelar, tallar la carn en petits cubs. Aromatitzar l'oli d'oliva. Per fer-ho, escalfeu l'oli d'oliva en una paella, fregiu els daus d'all. A continuació, tirarem els alls, i deixarem l'oli. En ella extingirem la nostra carbassa. Col·loqueu els trossos de carbassa en una paella i fregueu durant 7-8 minuts a foc mitjà. La carbassa s'ha de fer més suau. Afegiu a la meitat de carbassa els tomàquets cherry, fregiu un altre minut. A continuació, afegiu les gambetes pelades i aboqui una mica (mitja tassa, uns 100 ml) d'aigua bullida. Guisat durant uns 5 minuts, fins que l'aigua s'evapori. Un minut abans que la salsa estigui preparada afegiu el julivert picat, la sal i el pebre. Separeu la pasta cuita a les plats, a dalt - la nostra salsa de carbassa, i feu servir la pasta a la taula.

Porcions: 3-4