- Carpa - 1 quilogram
- Crema agra - 200 grams
- Tomàquet de cirera - 250 grams
- Pebre negre - - A gust
- Sal - - A gust
- Romero - - A gust
Així doncs, aquí estan, els nostres karasiki. Han de ser eliminats i aclarits a base de tot tipus de muck. Quan el crucian es buida de tot innecessari, es pot untar amb crema agra. Lubrique primer a un costat, sal i pebre. Espolvorear amb romaní. Això és opcional, però, personalment, el romaní ajuda a matar un sabor del riu no molt agradable de la carpa cruciana. Cobreixi el dosser amb paper d'alumini. Ho distribuïm a la fulla de la nostra crucianera, amb un costat esclafat. Directament a la paella, fem el mateix procediment amb el segon costat del crucian: lubricar amb crema agra, espolvorear amb espècies. Resulta així. Res complicat i complicat, acceptaràs :) Els tomàquets de cirera es tallen a la meitat. Si és massa gran, podeu triar. Ara, el més important. Prengui una mica de cullerada de crema agra amb espècies i coure la barreja amb aquesta barreja des de dins (a l'abdomen). A continuació, omplim el ventre amb tomàquets de rodanxes en rodanxes: quant s'ajusti, tant i posi. Ara el nostre peix està preparat per a la cocció. Tapa la tapa de forn amb paper d'alumini. Coure durant 30 minuts a 200 graus. Després de mitja hora, retireu el full superior de làmina i ho cuiden durant altres 10 minuts a la mateixa temperatura. Ara, el crucian preparat en crema agra només es pot servir a la taula, qualsevol persona amb el que vulgui. Fet! :)
Porcions: 3-4