Les amanides més delicioses per a l'Any Nou 2016, receptes amb fotos

Es recomana fer amanides de vacances per a l'Any Nou 2016 amb moltes hortalisses fresques i verdures fresques. Entre les receptes, s'ha de donar preferència especial als plats amb ingredients que mirarem vivament a la taula solemne.

Noves amanides al 2016 - amb pollastre, olives i verdures

Ingredients necessaris:

• carn de pollastre - 300 g
• tija d'api - 2 unitats
• pebrot vermell dolç - 0,5 pcs
• Olives amb pota - 6 peces
• cebes vermelles - 0,5 pcs
• poma - 0,5 pcs
• Enciam de gelat - 80 g
• maionesa - 5 cullerades. l.
• suc de llimona - 2 culleradetes.
• mel - 1 cullerada.
• sal, pebre al gust

Mètode de preparació

1. Esbandida el pollastre a fons, tallat en grans trossos i bullir en aigua salada.
2. Esbandida els tiges de l'api en aigua freda i es talla en rodanxes fines.
3. Peleu el pebrot vermell en petits cubs.
4. Tallar les olives verdes en diverses peces.
5. Rentar la poma vermella, treure el mig i tallar-la finament.
6. Peleu la ceba vermella i talleu-la.
7. Rentar les fulles d'enciam i tallar-les en trossos petits.
8. Barregeu tots els ingredients en un bol gran.
9. En un contenidor petit, combineu maionesa, suc de llimona acabat d'esprémer, mel i espècies. Intenta mantenir un equilibri entre el sabor agre i dolç, la sal i el pebre afegiu a la vostra discreció. En lloc de la mel, podeu fer servir melmelades dolces de les baies.
10. Afegiu la salsa a l'amanida i barregeu-la suaument. Si cal, una vegada més, saludeu.

Assegureu-vos de mirar fotos d'amanides per a l'Any Nou per imaginar millor el brillant i acolorit d'aquest plat.

Receptes per a amanides per a l'Any Nou - amb fesols i formatge de cabra

Triant noves amanides per a l'Any Nou de la Cabra, presti especial atenció a l'original amanida de formatge de cabra, mongetes verdes i llavors de magrana.

Ingredients necessaris:

• pèsols verds - 100 g
• mongetes verdes - 150 g
• rave - 200 g
• llavors de magrana - 100 g
• formatge de cabra - 300 g
• menta - 3 cullerades. l.
• julivert - 3 cullerades. l.
• mostassa - 2 cullerades. l.
• Vinagre balsàmic - 3 cullerades. l.
• sucre en pols - 2 cullerades. l.
• oli d'oliva - 6 cullerades. l.
• sal a gust

Mètode de preparació:

1. Rauca rentat, pelat i tallat en cercles prims.
2. Esbandida i trosseja la menta amb julivert.
3. Bullir l'aigua, abocar-hi els fesols, cuinar uns 3 minuts i afegir els pèsols verds. Cuini altres dos minuts, després refredar-se amb aigua freda. Sequeu-ho.
4. Barregeu els pèsols, fesols, rave a rodanxes, llavors de magrana, llesques de formatge i verdures.
5. En un recipient petit, poseu la mostassa, el vinagre balsàmic, barregeu bé. També afegiu sucre en pols, oli d'oliva, sal. Remeneu fins que estigui suau.
6. El condiment d'amanida s'ha de fer just abans de servir-lo a la taula.

Com decorar una amanida "Feliç Any Nou"

A la celebració del Nou 2016 val la pena servir amanides decorades amb molta vegetació. Podeu posar un tros de branca d'avet de julivert fresc o un arbre sencer.

Intenta també crear petits xais alados de coliflor i olives per decorar plats festius.