- fogassa de pa blanc o pa francès - 2 peces
- oli d'oliva - - A degustar (o fondre la mantega a tallar les rodanxes de pa)
- adob per sandvitxos - - A gust (verdures, carn, aus, fruites, fruits secs i fruites)
25 opcions per tornar a omplir per un simple aperitiu a la taula festiva de l'Any Nou. Per començar, cal tallar un pa francès o un pa a rodanxes mitjanes. A continuació, greixar cada llesca amb oli d'oliva o crema fos. Escalfeu el forn a 180 graus, coure peces de pa durant 15 minuts fins que quedi daurat. Ompliu els entrepans: 1. Picau la remolatxa enllaunada, afegiu una mica de closca de taronja. Barrejar tot amb formatge de cabra i decorar amb fulles de menta. 2. Arròs bullit barrejat amb melmelada i formatge de cabra, espolvorear amb nous picades, decorar amb rodanxes de pernil de Parma (prosciutto). 3. Arròs cuit barrejat amb melmelada, introduïu trossos de formatge de cabra, espolseu amb nous. 4. Cobriu les peces de pa amb una fina capa d'oli de sal. 5. Omplim sandvitxos amb una barreja d'hummus i oli d'oliva d'alta qualitat. 6. Vestir-se amb figues a rodanxes, unes gotes de mel i una mica de sal marina. 7. Alvocat finament picat amb sal i suc de llimona, estès per sandvitxos i tapa amb gambetes bullides, fregides o al forn. 8. El formatge de Ricotta amb emparedats, afegiu les peces de pebrot vermell rostit a la part superior, sal i pebre. 9. Raïm cada tros de pa amb all, tapa amb tomàquet picat, sal. 10. Fregui un tros de pa amb mantega, tapa amb talls fines de rave, escampa amb sal marina. 11. Condimenteu els trossos de tonyina en conserva amb suc de llimona i ralladura, barregeu-lo amb oli d'oliva, julivert picat i sal. 12. Peces de formatge gorgonzol i trossos de pera picats finament. 13. Cobrir làmines de pa amb trossos de raïm, embolicar un sandvitx en un prosciutto (pernil de Parma). 14. Fregui el pa amb salsa de pesto i, a continuació, tapa amb trossos de formatge parmesà. 15. Per fer trossos de rodanxes francesos amb salsa de pesto, afegiu-hi una rodanxa de cansalada i tomàquet picat. 16. La salsa de pesto i els tomàquets secs picats. 17. Realitza un puré d'alvocat, bacon picat i brots de Brussel. 18. Tapar el pa amb oli d'oliva (pinzell), posar una torta de formatge manxec i xoriço a la part superior. 19. Salsa de pollastre fregit o al forn. 20. Formatge de Ricotta, una gota d'oli d'oliva, sal i pebre a gust. 21. La variant asiàtica: distribuïm el pa amb una barreja de maionesa amb wasabi, a la part superior amb un llit de trossos de carn de cranc. 22. El puré de maionesa i wasabi es va estendre sobre llesques de pa, afegir carn de tonyina, abocar amb oli de sèsam. 23. Separeu una barreja de formatge crema i anet picat a rodanxes. Poseu salmó fumat a la part superior. 24. Formatge gelat amb salmons o nous confitades. 25. Greix de l'oli de poma, cobert amb trossos de formatge blau i decorat amb branquetes de sàlvia.
Racions: 20