Costella de porc

Barregeu la farina, la sal, el negre i el pebre vermell. Anima cada peça de carn de porc. Ingredients :

• Costelles de porc - 8 peces
• farina - 1 tassa
• sal - 1 culleradeta
• pebre negre - 1 culleradeta
• pebre vermell - 1 pessic (a gust)
• oli vegetal - 1/2 tassa
• mantega - 1r. una cullerada

Instruccions

Barregeu la farina, la sal, el negre i el pebre vermell. Anima cada peça de carn de porc. Rodar les costelles en una barreja de farina i pebre. Aboca l'oli vegetal a la paella escalfada. Derre un tros de mantega. Fregir la carn durant uns 3 minuts d'un costat. Gireu les pinces i es cou durant uns 2 minuts. Com a plat lateral, podeu servir puré de patates o pasta.

Racions: 8