Amanida "espanyola"

Si no hi ha un filet de pollastre net, però hi ha tota una canaleta, es trosseja, es talla Ingredients:

• Filet de pollastre - 200 grams
• Pera - 2 peces
• pebrot dolç - 2 peces
• cogombre - 1 peça
• ametlles - 30 grams
• maionesa - - a gust
• verdures - - a gust

Instruccions

Si un filet de pollastre pur no està disponible, però hi ha tota una canaleta, es trosseja, es talla i el filet simplement es talla. La carn de pollastre resultant s'ha de bullir fins que estigui cuita. Després d'això, tots els ingredients anteriors (pebrot, pera, cogombre) s'han de tallar en tires. Les verdures es barregen. El filet bullit s'ha de tallar en cubs, afegir-lo a la verdura tallada i barrejar-la de nou, afegint gradualment als ingredients la maionesa. L'amanida preparada es pot servir immediatament, o posar-la al refrigerador durant mitja hora - una hora, de manera que es remou. Al servir, decoreu l'amanida espanyola amb herbes.

Porcions: 3-4