- Cistelles - 6 peces
- Cogombre - 1 peça
- Alvocat - 1 peça
- Peix vermell salat - 100 grams
- Llimona - 1/3 peces
- Quallada de formatge - 50 grams
Ingredients. Per començar amb els cubs petits, talla 2/3 del cogombre. El terç restant del cogombre es talla en plats prims. De la mateixa manera, ho fem amb el peix: 2/3 picats ... ... 1/3 tallats en rodanxes fines. L'alvocat es neteja i es talla en cubs petits. Els ingredients finament picats es barregen. Allà vam extreure el suc de llimona. Allà també afegim formatge. Ens barregem bé - i el farcit de les nostres cistelles ja està llest. Distribuïm l'embotit en cistelles. Ara tome un plat prim de cogombre, posem una fina rodanxa de peix i embolcalla-la en forma de rotllo. Matem el rotllo amb un pal de dents. Fixem el pal de dents amb el rotllo al centre de la cistella. Finalment, a partir d'un plat prim de ceba de cogombre (és fàcil fer un raspall de verdures), també feu un rotllo. El corró resultant es fixa al mateix pal de dents. Resulta que aquesta bellesa. Feu una bona festa d'Any Nou :)
Racions: 6