- Pits de pollastre - 2 peces
- Champignons - 20 peces
- Branques Cilantro - 8 peces
- Formatge curat: 1 peça
- Crema agra - 1/2 peces
- Sal, pebre - - A gust
- Espècies - - A gust
En realitat, aquí teniu els ingredients dels quals prepararem el nostre plat d'Any Nou. Agafeu els pits de pollastre, esbandiu bé, deixeu-ho assecar. A continuació, tallar-los en 4 parts iguals. Amb l'ajuda d'un ganivet afilat que fem a cada butxaca. Solim, pebre. Afegim crema agra als pits. Deixeu els pits de pollastre marinats en crema agra durant 1 hora aproximadament. Mentrestant, tallarem els nostres bolets ben cuidats. Picar finament el coriandre. Tallem el nostre formatge en plats prims. Agafem un tros de paper d'alumini, posem el pit sobre ell. La meitat del pit posava els bolets picats. Espolvoreu lleugerament amb coriandre picat. Difoneu un parell de talls de formatge. Solim, pebre, afegiu les teves espècies favorites (com a mi, demaneu el coriandre i el romaní) i cobreixi el farciment de la segona meitat del pit. El pit de pollastre laminat està embolicat en paper d'alumini. Ens embolicem prou bé perquè els pits tenen el formulari. De la mateixa manera, plegue els pits restants. Els posem a la safata per coure i cuinar durant 40-50 minuts a 180 graus. Fet!
Porcions: 4