Receptes culinàries d'Any Nou: aperitius i amanides
Cap taula festiva pot prescindir d'aperitius lleugers i deliciosos. M'agradaria cridar l'atenció de les mestresses de casa a una recepta com ara un pastís de lavash.
- lavash prim - 2 peces
- crema agra - 4 cullerades. l.
- xampinyons frescos - 500 g
- oli de gira-sol
- ceba - 400 g
- formatge dur - 100 g
- sal
- pebre
Mètode de preparació:
- per omplir el pa de pita, tallar en trossos petits la ceba, fregir-la fins que estigui daurada;
- Afegiu els bolets picats a la ceba i el cuini fins que estigui preparat. Afegir espècies al gust;
- la massa resultant de ceba i bolets passen per un molí de carn;
- tallar el pa pita en 4 parts;
- estendre un full de paper d'alumini, posar-lo al damunt, greixar-lo amb una massa resultant de bolets i ceba, etc., marqui totes les parts del pa pita;
- les parts laterals i la part superior del pastís de pa de pita resultant han de ser trossejades amb crema agra i escampar amb formatge ratllat a la part superior;
- Preescalfeu el forn a 180 graus i col·loqueu el pastís al forn durant 2 o 3 minuts, fins que es formi el formatge. Hornejar no és necessari;
- després que el pastís s'hagi refredat lleugerament, tallar-lo en trossos petits. Bon appetit!
Trieu receptes culinàries, per a l'any nou d'any 2016 excepcional. Donar preferència a amanides no estàndard "Olivier" o "arengada sota un abric de pell", i més interessant, per exemple, l'amanida "Cracker d'Any Nou".
Ingredients necessaris:
- ous - 8 peces
- ceba - 2 unitats.
- patates - 6 unitats.
- Filet de pollastre - 1 pc
- pastanagues - 1 pc
- nous - mitja copa
- cogombre - 1 peça
- maionesa
- granat
- verdures per a la decoració
- picar la ceba i maridar-la en vinagre;
- Bullir el filet de pollastre, tallar-ho en trossos petits;
- les patates, els ous i les remolatxes bullir, rallador de ratllador fi;
- En una safata gran, embolicada amb pel·lícula d'aliments, col·loquem una massa de patates bullides. Lubriqueu la capa amb maionesa;
- A més, poseu una capa de filet de pollastre, greixeu-la amb maionesa;
- la següent capa és ceba marinada. Després d'això, poseu una capa d'ous ratllats i greixos amb maionesa;
- aixafar les nous, escampar-les i la magrana de la capa superior;
- gireu suaument l'amanida a un rotllo i col·loqueu-la a la nevera;
- en una hora i mitja pots treure la pel·lícula, posar el rotllo en un plat i fer-ho amb maionesa;
- decorar en forma diagonal el rotllo amb una remolatxa petita, verdures, gemmes i cogombre a rodanxes.
Aquestes són només algunes receptes d'Any Nou que es convertiran en una veritable decoració de la vostra taula. Mostra la teva imaginació i coneixeu aquest Any Nou amb els plats més exquisits i insòlits.