- Maduixes - 500 grams
- Calç - 1 peça
- Aigua - 300 mililitres
- Sucre - 150 grams
En un recipient d'aigua, afegiu sucre, suc de llima i suc. Escalfeu lleugerament per dissoldre el sucre i torneu a bullir i cuini a foc lent durant 3 minuts. Deixar refredar. Afegiu les maduixes aixafades a la liquadora, porteu-ho tot a una massa homogènia. Abocar-lo en un recipient de plàstic. Es congela durant 2 hores, o fins que la barreja es congela al voltant de les vores. Utilitzeu una bifurcació per tirar el gel des de les vores fins al centre. I tornem a ficar al congelador. Repetiu el procediment 3-4 vegades, cada 30 minuts o fins que tota la barreja formi cristalls de gel. Serviu immediatament.
Racions: