Gelats casolans a partir de maduixes L'estiu ha arribat, portant amb ella una calor. El cos requereix menjar lleuger, tant en preparació com en menjar. L'abundància de baies fresques agrada l'ull i li fa sonar. Així que és hora de preparar gelat de baies. El gelat de maduixes i mascarpone té una consistència molt agradable, sabor delicat i color. Gairebé no forma cristalls de gel. Així doncs, aquest gelat no ha de ser agitat cada hora durant la cocció. Per millorar el sabor de la massa de maduixa, podeu afegir una cullerada de conyac o el vostre licor preferit: serà encara més saborós!
Ingredients:- Formatge Mascarpone 250 g
- Llet condensada 150 g
- Maduixes 250 gr
- Crema agra 100 gr
- Pas 1 Per a la preparació de gelats de maduixes i mascarpones, necessitarem mascarpone, maduixes, llet condensada, crema àcida sense àcid.
- Pas 2 Mascarpone combinat amb crema agra. Remenar bé.
- Pas 3 Afegiu la llet condensada.
- Pas 4 Aboqui la massa d'una maduixa picada.
- Pas 5 Tritureu tot amb una liquadora.
- Pas 6. Aboqui la massa al contenidor per congelar. Posar al congelador durant 5-6 hores.
- Pas 7 Després d'una hora, barregeu la massa amb una liquadora i envieu-la al congelador fins que es congeli.
- Pas 8 El gelat està a punt. Quan serviu, col·loqueu gelats en porcions amb una cullera especial per a gelats.