Pastís de maduixa-maduixa sense ous Molt fàcil de preparar pastís, que no requereix molt temps i experiència. Per al farcit pots utilitzar fruites i fruites gelades, els meus favorits són maduixes i cireres. Coca deliciosa, amarga i perfumosa: amb una massa crocant i farcit de fruita de cua a dins, és especialment saborós rentar-se amb te de menta al cercle dels teus amics favorits o persones properes.
Ingredients:- Mantequilla de 200 g
- Cuajada 500gr
- Vanillina 2 g
- Farina de blat 5 cullerades.
- Cardamom 5 g
- Suc de llimona 10 ml
- Soda 5 g
- Crema agra 4 cdas. l.
- Sucre 350 g
- Maduixes, congelades a 300 g
- Pas 1 Necessites: farina, sucre, mantega, crema agra, cardamom, vainilla, refresc, suc de llimona o vinagre (per a saciar soda), formatge cottage i fruites o fruites congelades (jo faig servir maduixes).
- Pas 2: fondre la mantega fosa amb sucre i crema agra.
- Pas 3 A continuació, afegiu la soda, cardamom i vainillina reparats.
- Pas 4 Afegiu la farina i barregeu bé.
- Pas 5: Amasa la massa i divideix-la en 8 peces, i després col·loqueu-les al congelador durant 20 minuts.
- Pas 6 El formatge de la casa es vessa en un recipient, afegiu-hi les maduixes descongelades, el sucre.
- Pas 7 Esborra tot en una barreja homogènia amb una forquilla.
- Pas 8 Tome la massa fora del congelador. En un plat engreixat, agrupeu 5 peces de massa tosca en un gran ratllador. La massa s'ha de repartir uniformement. A continuació, distribueixi el farcit.
- Pas 9 A continuació, renteu 3 parts de la massa i estigui uniforme. Peu el pastís en un forn preescalfat a 200 ° C fins que es cou, uns 30 minuts.
- Pas 10 Quan el pastís es refredi, espolseu abundantment amb sucre en pols.